野菜計画×estacion 「野菜餃子」
野菜計画
特別栽培野菜をふんだんに使用した、醤油のいらない「野菜餃子」です。estacionの野堀シェフが監修し、餡には、キャベツ、白菜のほか生姜やニンニクなどの香味野菜、豚肉はイベリコ豚を使用したこだわりの詰まった一品。素材の味を引き立てつつ、しっかりと味がついているので、醤油なしで食べられます。餃子工房ヨコミゾにてオリジナルの無添加の肉厚の皮に、半手包み機を使用して、具材をつぶさないように、丁寧に作り上げました。1粒約35gと市販の餃子の約1.5倍のボリューム満点の大粒餃子です。
味付けをしっかりとさせ自称しょうゆのいらない餃子です。
味付けをしっかりすることで、食べやすいではなく、お店の味の餃子にしました。
皮ももちろん無添加です。野菜餃子は野菜がたっぷり入っていますが、お肉も入っていて、お肉もイベリコ豚をミックスしたりと、シェフらしい味のしっかりした大人向けの餃子になりました。
素材・味付け・調理とおいしさをたっぷり詰め込みました。調理方法：下記HP参照
https://yasaikeikaku.com/RLrpYoC2/gyoza
野菜をMOTTO
お店、いや、最高の焼き色に
一口食べた時に、思わず笑顔になりました…
家族もおいしいねええ！！！と大絶賛！！！
冷凍という事を忘れてしまうほど、お店の餃子みたいに、いい焼き色がつき、大満足。
とりあえずは一緒に届けていただいた、食べ方の紙に書いてある様に、まずは何もかけずに一口。
ちょうどいい濃さの、美味しすぎる肉汁が口いっぱいに広がります。一つで大満足だけど、美味しすぎて止まらない。そんな餃子でした。
極め付けは、秘密の秘...もっと見る
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