金色の刻印が眩しい立派な箱に入って、待望の薬膳鶏しゃぶセットが我が家にやってまいりました。きれいにスライスされた黒さつま鷄と、はじめての対面！
包装も状態もキチンとしていて好印象。のびやかな笑顔が素敵な生産者さんの顔写真付きパンフレットと照らし合わせながら、鹿児島の豊かな大地を想いました。
お肉はスライスのもも肉、むね肉、つくねと3種類、そしてコラーゲンたっぷりの鷄白湯スープまでついています。...
もっと見る鶏肉のしゃぶしゃぶというのは初めてなので、楽しみです。
作り方の説明書どおりの手順で進めます。まずはスープを鍋に入れます。コラーゲンが感じられるとろんとろんとしたゼリー状です。鶏ガラを形がなくなるまで煮込んで、骨の髄やコラーゲンが溶け込んだおかげでしょう。水で薄め、つくねを丸めて投入します。そこに薬膳が入ったパックを沈め、しばらく煮立たせたら、主役を引き立たせる名脇役たちを入れていきます。野菜は白...
もっと見る薬膳鶏しゃぶを今回はじめていただきました。
薬膳というと私の中で勝手なイメージですが健康に良い反面、苦い、独特な風味がある、作るのが大変そう、辛そう、というマイナスなイメージでした。ですが今回生まれてはじめて薬膳鶏しゃぶをいただきましたが、イメージしていたものと違い、とても美味しくて感動しました！！薬膳はパックにはいって、スープや鶏肉等がセットでついているので調理も簡単で、私がしたことはお好みの野...
もっと見る鶏もも肉、むね肉のスライス、つくね3種類が楽しめます。
薬膳は出汁パックに入っているのでスープに入れてそのまま取り出すだけなのでとても食べやすいです。
薬膳初心者にも優しいなと思いました。
火鍋のようにスープに浮かせるタイプかと思ったのですがそうなると具材に絡んだらして苦くなっちゃうのではないかと不安でした。
私自身は火鍋も好きなので気になりませんが、贈答として男性だったりにも気を遣わなくていいの...
もっと見る黒さつま鶏の中でも更にこだわりを持って育てられたプレミアム地鶏というだけあって今まで食べた事のない味・食感を味わうことが出来ました！
★配送
指定した日時にヤマトクール便（冷凍）で、しっかりと緩衝材（プチプチ）に包まれて届きました。
★梱包
緩衝材（プチプチ）を開けると、落ち着いたグレーの和紙調のしっかりとした強度の梱包箱が現れました（縦26×横33.5×高さ7㎝）。
梱包箱の表にはゴールドで...
もっと見る黒さつま鶏は本当に歯ごたえが良く、薄切りなのに弾力があってパサつきが一切なく、本当に美味しい鶏肉です。
個人的にはつくねが大好きなので、つくねがもう少し量があったら良かったなぁと感じました。
ふわっとしていますが、鶏の歯ごたえをちゃんと感じるんです。これは感動です。
スープは原液のままだと少し油っぽく感じますが、500mlの水で薄めると丁度良い濃さのスープになります。
臭みはありません。
見た目...
もっと見る【どんな食べ物？】
鹿児島地鶏のしゃぶしゃぶとスパイスをセットにした「薬膳鶏しゃぶ」です。
しゃぶしゃぶ用のお肉は、脂ののりと旨味強いのが特徴の「黒さつま鶏」。
合わせるスパイスは国際薬膳師監修での配合。薬膳食材として用いられる８種のスパイスをブレンドしているそうです。
「黒さつま鶏」は鹿児島の「黒」を背負う第3の特産品だそう。
20年近く食ブロガーをしておりますが、初めていただきました。
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もっと見る薬膳料理が好きで薬膳の資格を取得。定期的に薬膳専門店にも通っておりました。しかし、コロナ渦で行けず、自宅でも作っているものの、本格的な味が出せませんでした。そんな中、こちらのセットを見つけました。
箱を開けると丁寧に梱包された鶏肉とスープ。作り方も分かりやすく書かれています。
高級感のある箱で贈り物にも喜ばれると思いました。
５～６時間かけて解凍し、いよいよ鍋へ。スープに薬膳スパイスを入れただ...
もっと見る元々薬膳鍋が大好きで専門店によく出かけていましたがコロナ禍のため自宅で本格的な味を楽しめそうな鶏寅陽さんのこちらの「薬膳鶏しゃぶ」をいただきました。
まず袋を開けたときのエスニックなスパイスの香り！スーッと心地よい異国の香りが漂ってきて、すでに異国にいるようなワクワク感を味わえます。
「スープに入れたらどんな香りに変身するんだろう？」と期待が膨らみます。
スープ1袋、水500cc、スパイス、そ...
もっと見る楽しみにしていた鶏寅陽さんの「薬膳鶏しゃぶ」が届きました！
それぞれのお肉に分けて冷凍されていて、冷蔵庫で解凍すればすぐに使えるのでとても便利です。
用意するものがお野菜だけなので、準備が簡単でとても助かりました。特製鶏白湯スープも冷凍されてくるのですが、ゼリー状に固まっていてコラーゲンたっぷりでお肌によさそうで嬉しくなりました。ガラの原型が無くなるまでじっくり煮込んで旨味を凝縮しているそうで...
もっと見る薬膳鶏しゃぶ初めて頂きましたがとても美味しかったです。
セットの内容は胸肉とモモ肉のスライスと、つくね、スープ、薬膳キットだったので、お野菜やキノコ、〆の中華麺は自分で用意しました。
お野菜は白菜、ネギ、春菊、人参、キノコはシイタケとマイタケを用意しました。自分で用意したものの中ではお野菜の春菊が一番こちらのスープの味とマッチして美味しかったです。調理中から薬膳の香りが立ってとてもいい香りだったの...
もっと見る薬膳鍋が大好きで、外ではよく食べていましたが、家で食べるとなるとスパイスを揃えたりとなかなかハードルが高く、「薬膳鍋は外で食べるもの！」と思っていたところ、この商品を見つけてワクワク到着を待ちました。
とても品のある白い箱に金の文字で「鶏寅陽」
贈り物にもよさそうなセンスの良いパッケージ。
中をあけると冷凍状態で鶏が3種類。
鶏つくねと鶏むね肉スライスと鶏モモ肉スライスです。
コンパクトで冷凍...
もっと見る鶏白湯味の慈悲深いスープです。私は漢方などはとても好きなので、食べるのを楽しみにしていました。
薬膳ももっと香ってもいいぐらいだと個人的には思いました。
入れた具材は白菜と舞茸、しめじ。
市販の細切りのキャベツサラダを買って入れると某しゃぶしゃぶチェーン店の細切り野菜風になって、更に美味しかったかも！
シメは中華麺でも良いし余すことなく雑炊でも良さそうですね。
スープと薬膳セットを煮込むだけなの...
もっと見る冷凍便で届きました。
上品な箱に入っているので、贈答品としても喜ばれそうだなと思いました。
九州で育ったこともあり、鶏肉が大好きなのですが、特に鹿児島や宮崎の地鶏は最高だと思っています。
しかも薬膳ということで、とても楽しみにしていました。
作り方もわかりやすく紙に書かれてあったし、調理自体も簡単。
今回は野菜は家にあったしめじ・白菜・ネギ・大根を中心に入れました。
もも肉とむね肉は薄くスラ...
もっと見る冬の寒い時期になると体の芯まで温まりそうなお料理が食べたくなりますが今回の商品はまさにぴったりで到着を楽しみに待っていました。 商品は指定日時に予定通り到着しました。パッケージですが品のあるおしゃれな箱に入っているので贈り物として贈る際も安心して選ぶことのできる商品だと思います。中には黒さつま鶏もも肉スライス150g、むね肉スライス150g、つくね150gと鶏尽くしの内容です。そしてその鶏肉も鹿児...
もっと見る家では絶対に出来ない薄さのしゃぶしゃぶ用にスライスされた鶏肉は、非常に食べやすく鶏肉の味も濃くてとても美味しかったです。
とにかくスープが美味しい！解凍した段階ではスープはコラーゲンでプルンプルン状態。私は少し取り皿にお塩を足しましたが、臭みも本当になく、鳥の旨味がギュッと凝縮されているスープでした。
つくねがふわっふわで大好評！山芋が入っているのかな？とっても美味しかったです。子どもから大人ま...
もっと見る薬膳だしパックがとてつもなく奥の深い味わいを出してくれます。またお家では決して作り出せない香り漂うあらゆる香味が広がるお出汁に、希少な鶏をくぐらせ頂きました。
薄くスライスされた鶏は、2種類楽しめてさっぱりとしたものと鶏なのにコリコリとした歯ごたえを楽しめる、一度に2つの部位を楽しめました。
また、鶏つみれは食べやすいサイズに丸めてスープへ投入しました。
個人的に鶏つみれが一番お出汁と絡んでお気...
もっと見る２種類の鶏肉しゃぶしゃぶがしっかりした味わいの鶏白湯スープにぴったりでした。八角や棗、蓮の実、陳皮など漢方養生指導士としても沢山の人にお薦めしたい薬膳たっぷり。フカフカのつくねからも美味しい出汁が出てきて、袋入りの薬膳キットからは深い旨味と食欲もそそられる複雑な薫りが漂ってきます。
家にある野菜(この日は大根、白菜を細かくカット、舞茸、えのき、白ネギなど)を薄めにカットし、あっという間に滋味溢れる...
もっと見るすごくご丁寧な包装で、金の文字で「鶏寅陽」で上品なグレーの箱で届きました。
冷凍の鶏肉と3種類や漢方や食べ方等入っています。
薬膳スープに鶏肉と野菜等一緒に入れて、薬膳の匂いがすごく良かったです。
おすすめの調理方法で料理したら、鶏肉の味が薬膳の匂いに染み、鶏肉が柔らかく、スープもあっさりで、鶏肉と野菜と一緒に食べたら、旨味があり、健康的で食べれるのが最高です。
鶏肉もスープも全然残ずに味わ...
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審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
