大吟醸 おとふけ豆腐ケーキ
BIOKURA（ビオクラ）
おいしそう！41
北海道の契約農家で作られた音更大袖大豆を使ったお豆腐のヴィーガンケーキです。卵・乳などの動物性食品やショートニングを使用せず、素材を厳選して作っています。音更大袖大豆を豆腐にして、その豆腐を贅沢に約2/3まで水切りし、大豆の甘みと風味が感じられるよう贅沢に使用。甘みには甜菜糖、玄米甘酒、米水あめを使用し、優しい甘みに仕上げています。また、濃厚なリッチ感は、アーモンドペーストで実現、レモンの酸味で後味も爽やかです。カット済ケーキはとっても便利。一切れごとにフィルムで巻いて届くので、食べたい分だけ解凍できるのもおすすめポイントです。
植物性材料で作られたヴィーガンケーキです。
こんがりキツネ色に焼き上がったケーキは、どなたでも満足いただける味わいです。一切れごとにフィルムで巻いてお届けしますので、来客時にもそのままお出しできます。また、解凍時間の変化で味を楽しめま酢ので、大豆の風味をしっかりと味わいたい方は、しっかり解凍（冷蔵で5時間程度）するのがオススメです。
見た目はシンプルですが、濃厚なヴィーガンケーキを味わえます。
6ピースにカットされていますので、食べたい分だけ解凍できます。
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おしゃれなオレンジの箱に入っていました。
カット済なので大事に大事に食べられます。
とても濃厚なのが伝わりますか！
卵も牛乳ももちろんチーズも使っていない、お豆腐を使ったヴィーガンケーキとあったのでダイエット食のような味気ないものかな…と思っていた部分もあったのですが食べてみてびっくり。
高級なレアチーズケーキよりも濃厚で、なのにレモンの風味で後味がさっぱりでとってもおいしかったです。
今までいろんなお豆腐スイーツを買ったり自作したりしてきましたが、こんなにも濃厚でお上品な味は初めてです。
タルト部分も本当に...もっと見る
やっぱり値段でしょうか。第一印象は値段の割には少し小さいかなぁと思いました。食べてみればむしろ安いくらいでしたが…。
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