走る豚の食べ比べお試しセット
ママトコキッチン
熊本の広大な森に点在する放牧地を、走り回って育った豚を使用した「走る豚の食べ比べお試しセット」。
豚肉特有の臭みもほとんどなく、肉質が締り、脂が甘いのが特徴です。走り回って育った豚は適度な歯ごたえがあり、それでいて柔らかく、味・香り・食感・後味などの五感で美味しさを感じられます。
人気料理人のファンも多く、レストランなどでも使用。食肉加工工場でカットした精肉でなので、鮮度の高い美味しい肉を提供しています。
熊本県菊池市の「やまあい村」で育てている国産豚肉「走る豚」
生産者の武藤さんは、「生きている間は豚の生き方を尊重させたい」という想いの中、豚舎にぎゅうぎゅうにして育てるのではなく、のびのび自由に放し飼いをして育てています。「美味しい」だけでなく、豚の「生き方」「育て方」にも考えてほしい想いで今回この商品を作りました。
豚の「生き方」を尊重させることで、人間の私たちも健康的な豚を食べられます。
どうぞ、健康で美味しい「走る豚」をご賞味ください。
ママトコのリーフレット
冷凍真空パック
冷シャブサラダ
待ちわびた｢走る豚｣食べ比べお試しセット。
果たして、わざわざお取り寄せしてまで豚肉を買う価値があるのだろうかと思いながら、今回食レポに応募させて頂きました。届いた冷凍便の箱を開けてみると、４種の部位の肉が各々小分けで真空パックで入っています。
お肉の解凍方法については説明文がなかったので、普段お肉を冷凍で取り寄せた際に解凍する方法｢冷蔵庫に入れて時間をかけて解凍｣をとってじっくり解凍させました...もっと見る
お試しセットなので仕方がないのですが、どの部位も薄切りのスライスだったので、少し厚みのある部位が一点でもあったら良いような気がしました。
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