下鴨茶寮さんは、結婚のご挨拶に選んだ思い出深いお品です。ウキウキと瓶を開け、鼻を近づけると、香ばしい良い香り。まずはおすすめの卵かけご飯を頂くと、簡単なのにとても美味しい。30秒待つ事でご飯となじみ、やわらかな口当たりに変身！ちょっと贅沢な卵かけご飯で、大満足。総入れ歯で歯触りを気にする祖父も、喜んで食べていました。生卵がまだ食べられない子供も、かなりの偏食家にも関わらず、ふりかけとして毎日大喜び...
もっと見る下鴨茶寮さんは、
創業安政三年（1856年）からある京都にある老舗料亭。
そんな下鴨茶寮の味を家庭でも楽しめるようにとオンラインショップでは様々な商品を用意されています。
今回お試しさせていただいた「下鴨昆布」は、数あるアイテムの中でもおすすめの自慢の逸品。
高級感のある角瓶も、ふりかけやすくて使い勝手がいいです。
早速、白ごはんにかけて食べてみました♪
下鴨昆布をふりかけたら、30秒ほ...
もっと見るこの角瓶、高級感に溢れ、とてもお洒落に見えませんか？手にもすごくフィットして持ちやすいです！
中には、京都老舗料亭「下鴨茶寮」さんの「下鴨昆布ふりかけ」が入っています。
北海道産の天然真昆布を細かく切って、お醤油で炊き上げ、３日以上、乾燥させてあるそうで、胡麻も入っていて、蓋を開けると、昆布と胡麻の良い香り！
そして、サッサッと、ご飯やお豆腐、サラダ、お肉などに振りかければ、料亭の昆布の味が...
もっと見る京都の超有名人な料亭の下鴨茶寮さん。真昆布使用の昆布ふりかけです。
どっしりした瓶に入っていました。開封すると昆布のいい香り！
昆布は細めです。パッケージの裏にはおすすめの食べ方が書いてありました。TKGのようです。
私は生卵が苦手なので、TKGにはせず、普通に炊きたてごはんにふりかけて食べてみました。
とても美味しい！さすが下鴨茶寮さんですね。
しっかり味はついているのですが、上品なお味です。
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もっと見る普段は醤油でしか食べたことのない卵かけご飯でしたが、小さく刻まれた昆布と卵を混ぜて一緒に食べるという新しい食べ方でした。
炊きたてのご飯に卵と昆布を混ぜると、昆布のいい香りが♪
ご飯の熱で昆布がしっとりとしてきます。
塩分もちょうど良く、卵にもとても合っていて美味しかったです。
一緒に入っているゴマもいいアクセントになっていました。
北海道産の昆布を使用しているということで、安心して食べることが...
もっと見るプチプチに包まれて届いたのは、スリムでスタイリッシュな容器！冷蔵庫にも入れやすく、とても存在感があります。
中には、ふりかけのような粒状の昆布が入っています。裏面を見ると、北海道の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させたものだそう。
もうすでに美味しそう！ワクワクしながらご飯を炊きました。
炊きたてのご飯の上に卵かけ昆布をふりかけて、30秒蒸らしながら卵の準備をしま...
もっと見る包装を開けると、持ちやすいシンプルなデザインの瓶入りで、開けるのも楽でした。保存にも便利なのが嬉しいです。
こちらは、京ものコンクール2017「グランプリ」受賞されたそう。
北海道産の上質なお昆布を醤油で炊き上げた、シンプルな味付けです。素材をしっかり吟味しているので、旨味がより際立ち、白いご飯との相性も抜群。
そして、そのこだわりは素材のみならず
製法にもあらわれています。
昆布を粒状に...
もっと見るああ、来た来た、やっと来たー!
卵かけご飯大好きで、お魚に漬物にお醤油に胡麻油に・・・色々と楽しんでおりますが、昆布は穴場でした。ということで、この日が来るのをわくわくと心待しておりました。
瓶モノでございます。
梱包クッションは大きなものでたっぷりと。
頑丈に梱包された中から出て来たのは、重さ90グラムのスレンダーなスタイル瓶。
ラベルの細字の筆文字がシンプルですが、日本の和の食を感じます。
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もっと見る卵かけご飯にお醤油なし？とはじめは思いましたが、熱々ご飯に卵をのせ、その上からこの「料亭の卵かけ昆布」をかけて混ぜ混ぜしながら、どんな味がするのかしら？と家族と話しながら、期待に胸を膨らませいただきました。
まず、思ったのが今まで知らなかったのが不思議なくらい、日本人の舌にマッチします。昆布のうまみがしつこくなく、子どもでもあっさりと食べることが出来ました。少食のわが子も「ん？」なんか今日の卵かけ...
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