配達は12月に午前の便で12時に届きました。クール便で届き、発泡スチロールを開けるとブリがスライスして凍ったままの状態です。黒いプラスチックのお皿に入っているので、そのまま使えて便利です。付属品は、4~5倍に薄めるあごだし1袋と、ポン酢、もみじおろしが小分けで4つずつ入っています。ブリだけが凍っていますので、うちは冷蔵庫に入れず発泡スチロールのまま、保冷剤が入っていたので夕飯の7時までそのまま置い...
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希望日に、冷凍便で通りに届きました。
届いた発泡スチロールを開けると、ポン酢や紅葉おろし、あごだし、ぶりしゃぶを一枚ずつ丁寧にカットし黒い容器に真空パックされたものが入っていました。朝、冷凍庫から冷蔵庫へ移すと、夕方にはすぐ使える状態でした。
まず、あごだしは1000ccのお水と一緒に入れて沸騰させたのですが、想像していたよりも多く、ケチることなくシメの雑炊をだし多めでいただけたので、かなり嬉しか...
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「かぼすブリ」、、、名前からして美味しそう。かぼすブリのしゃぶしゃぶ。期待せずにはいられません。
そして、気になる寄生虫、アニサキス。冷凍処理でアニサキス症予防もされているとの事で、これは、一安心です。
さっそく、届いたその日にいただく事にしました。見るからに鮮度が良さそうな、かぼすブリ。大人4人でいただきます。付属の濃縮あごだしを鍋に出し、お水で4倍に薄め、いよいよ実食です。
作り方、食べ方は...
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夫と私にとって「人生初のかぼすぶり」に「人生初のぶりしゃぶ」をとても楽しみにしておりました。
指定した日時に受け取り、我が家の"2019年クリスマスディナー"としていただきます。
美しく並べられたぶりは、お刺身としていただけそうな程美味しそう!
付属のポン酢はまさかの"ふぐポン酢"だったので、更にテンションが上がります♪
お野菜を用意し、まずは指南書通りに...
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冷凍で丁寧に梱包されて届きました。ブリ切り身300g、想像以上のボリュームで驚きました。そしてボリュームだけでなく、切り身がとても綺麗!あごだし、ポン酢、もみじおろしもたっぷり人数分(3~4人前)セットになっていてとても豪華です。
ぶりは好きですがぶりしゃぶは初めて♡ さっと出汁にくぐらせてポン酢、もみじおろしをつけていただきます。臭みは全くなく脂がのっていて甘みもあってめちゃくちゃ美味しい!そし...
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発泡スチロールに入って届きました。
開けてみると、真空パックになったブリと鍋スープとぽん酢が入っていました。
真空パックのブリは要冷凍になっていたので、食べる時まで冷凍庫に入れて置くのがベストだと思います。
真空パックされていても、冷凍庫に入れている時間が長いと色が変わってくるので、新鮮さをそのままいただくには保存に気を付けることがおいしさのポイントでした。
3~4人前とりましたが、夫と2人...
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届いてあけてみると、スライスされたぶりにあごだし、ぽん酢、もみじおろしがついており、美味しく作るにあたっての丁寧な説明の紙も入っておりました!
個人的にスライスされたぶりが黒いプラスチックのお皿に並べて盛り付けてあるので、解凍してそのまま食卓に出せたので楽ちんでよかったです!
そして、ぶりをしゃぶしゃぶとして食べるのが初めてでしたが、臭みもなくすごく食べやすかったです♪
ぶりの他に白菜とえのきと一...
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ブリの切り身が23切れ入っていました。
早速ブリを冷蔵庫で解凍し、お鍋に水とあごだしを入れて沸騰させました。この時点で、あごだしのいい香りがしてとっても美味しそうです。
ブリを5〜10秒しゃぶしゃぶすると表面が白っぽくなり食べごろになります。
まずはそのまま食べてみると、かぼすの爽やかな香りがほんのりとして、美味しい!臭みは全くありません!
もみじおろしやポン酢をつけても、さわかやでさっぱりしてい...
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ブリが新鮮で、脂も程よく乗っていて脂の旨味が美味しかったです。肉厚で箸でちぎれることもありませんでした。あご出汁がとても美味しくて、出汁の中でしゃぶしゃぶしただけで十分に美味しかったです。5秒から10秒しゃぶしゃぶして、完全に火が通りきってしまわない程度で食べるのがオススメです。付属のポン酢をつけてもさっぱりして美味しいです。最後は雑炊にしました。ブリの旨味とあご出汁の旨味でとても美味しいしめにな...
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
解凍時間は温度差により多少異なりますが、余裕をもった解凍をお勧めしております。