A5ランクのローストビーフ食べ比べお試しセット（前バラ肉・内もも肉・サーロイン）
Noix de Coco（ノワドココ）
国産和牛A5ランクの国産和牛を使用した「ローストビーフ」と3部位と、2種のソースのセットです。「ローストビーフ」は、バラの中でも一番上品な味わいで、弾力のある「前バラ」、全くぱさつかず、しっとりジューシーな味わいの「内もも」、極上の霜降りでとろける「サーロイン」の3種部位。ソースは、キャラメル状まで炒めた玉ねぎに、3種の醤油や出汁などで作り上げ熟成した「熟成ローストビーフソース」、わさびの辛みがツンっと効いた「玉葱わさびソース」、上質の素材の味わいを楽しめる「にんにく塩」の2種。組み合わせをかえたりするなど、食べ比べが楽しめます。炊きたてご飯の上に一枚置き、ソースをかけ肉でご飯を巻くと、ご飯の熱で肉がほんのりと温まり、香りや味わいが深まるのでおすすめ。ギフトボックスに入って届くので、贈り物にピッタリです。
お取り寄せ大賞・肉部門3年連続金賞受賞、及び総合大賞そして殿堂入りを果たした“A5ランクのサーロインのローストビーフ”を含む、3種類の部位のローストビーフとソース2種類のお試しセット商品です。
【前バラ肉】脂身と赤身がわかれた部位で、弾力はあるが、噛めば噛むほど味わい深い。
【内もも肉】赤身でしっとりジューシーな味わい。
【サーロイン】極上の霜降りでとろけるローストビーフ
【熟成ローストビーフソース】キャラメル状まで炒めた玉ねぎに、３種の醤油や出汁などで作り上げ熟成させました。
【玉葱わさびソース】お肉をさっぱりと楽しめるソース
Noix de Coco（ノワドココ）
可愛らしい箱で気持ちも高ぶります！
小さくてもズッシリな存在感！
鮮やかで美しいローストビーフ！
お取り寄せのローストビーフ初体験者の感想です。
届いた箱は可愛い山吹色。思っていたよりも小さめサイズでしたが、ズシンと詰まった重量感で驚きでした。開ける前から期待が高まり、気持ちもウキウキしました。箱には解凍方法が書かれ、開けても写真入りの説明書が入っていて、素人でも美味しく食べられるようにという気持ちが伝わりました。記載通りに解凍し、お肉をカット！もっと良い包丁があれば良かったなぁと思いながら...もっと見る
カットの方法で、素人では繊維の流れがなかなか分かりにくいものもあったので、パッケージの上に繊維がわかる線か何かを書いてくれてあるとわかりやすくて正しくカット出来るんではないかなと思いました。どの方向でカットするか分からないまま切ってしまいました。
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】ですので必要だと思います。カット次第で味も全然変わりますので必ず分かり易い方法を考えます。この度はご協力ありがとうございました。 シェフ清水光