厳選黒毛和牛のプレミアムローストビーフ
プレミアムご当地お取り寄せグルメ専門店 ブレジュ

みんなのおすすめ度 
(4.0)

おいしそう!23
愛知県
厳選黒毛和牛のプレミアムローストビーフ

種付けから分娩、哺乳、育成、肥育、出荷まで一貫して大切に育てられてた、A4~A5ランクの国産黒毛和牛。その内、モモ肉だけを使用したローストビーフです。
低温でじっくり火を通すことにより、食感はしっとり柔らか。凝縮された旨みを堪能できます。また、香味野菜とスパイスの下味が和牛本来の肉の風味と甘味を引き立たせ、ソースなしでも美味しくいただけます。わさび醤油との組み合わせもおすすめです。
カットして盛り付けるだけで食卓が一気に豪華になる、まさにプレミアムな一品です。

愛知県知多郡にある農場で育てられた、A5ランクの黒毛和牛「下村牛」を使用したローストビーフ。程よく霜が降った赤身の凝縮された旨みと、柔らかな食感を堪能できます。味わいはもちろん、カットして盛り付けるだけで食卓が一気に華やかになる見栄えの良さも魅力。お中元・お歳暮・ギフトなど贈答用として、また家庭でのパーティーや記念日のメニューでもおすすめです。



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A5ランクの黒毛和牛を使ったローストビーフ

母牛の種付けから育成、肥育、出荷まで一貫して行う愛知県の農場で、環境や餌など細部にまでこだわって育てられている「下村牛」。A4~A5等級の上質な国産黒毛和牛です。
柔らかい赤身の中に適度なサシが入っている「内もも」を使用し、下味をしっかりつけることで和牛本来の肉の風味と甘味を引き立てています。ソースなしでも十分美味ですが、お好みでわさび醤油を付けて召し上がるのもおすすめ。低温でじっくり火を通すことにより食感はしっとりと柔らかく、とろける様な舌触りです。

三ツ星シェフのオリジナルレシピ

ミシュランスターを獲得したパリのレストランでシェフとして腕を振るうなど、フレンチの最高峰を極めたダニエル・マルタン氏がメニュー監修を行っているブレジュ。一流レストランの洗練された味わいを、ご家庭で堪能していただけます。

ダニエル・マルタン氏は、銀座「マキシム・ド・パリ」の総料理長として来日。パリの三ツ星レストランでシェフをつとめたほか、数々の権威ある称号も持つフランス料理界のレジェンドです。

安全・安心

食肉衛生検査を受け、安全を確認されたお肉だけが私たちのもとへ届けられています。また製造現場ではきめ細かく丁寧な下ごしらえから長時間に渡る調理にまで、シェフの技法を忠実に再現。高い調理技術により、素材の良さを最大限にいかして作られています。もちろん添加物は使用していません。安心してお召し上がりください。

美味しいお召し上がり方

1.召し上がる約14時間前に冷蔵庫に移して解凍しておきます。
※お急ぎの場合は水を張ったボウルに商品を入れ、冷蔵庫内に約5時間置くか、氷水につけて常温で解凍してください。

2.袋から取り出し、肉の繊維に対して垂直に包丁を入れ、お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。
※カットする方向を間違えると食感が硬くなってしまいますので、ご注意ください。

★解凍後少し常温に置くと、とろける上質な脂の美味しさをお楽しみいただけます。

ショップからのひとこと

ブレジュ(BREJEW)は、日本各地の良質で魅力的なご当地食材と三ツ星シェフのレシピで作られた高級お取り寄せグルメ専門のオンラインショップです。
出来立ての美味しさを閉じ込め、完成された状態でお届けするので、どの料理も温めるだけ、解凍するだけで一流レストランのような本格的な味わいを簡単に再現できます。素材の良さを最大限にいかした料理をお届けすることもブレジュのこだわりです。
使用している食材の中には、生産量の少なさ、旬の短さなど様々な理由で、これまで広く知られることがなかったものも少なくありません。それらの食材に光をあて、生産者の方々の想いに共感し、ブレジュの料理は作られています。


【内容量】

1個(300g)

商品基本情報

商品価格帯:8,000円~9,000円未満
賞味期限:製造後1年間
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

アーティスティックな黒毛和牛

by ちゅらはいびさん(千葉県・50代・女性)
総合評点
(4.0)
(5.0)
パッケージ
(4.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(4.0)

包装だけでも期待は膨らみます

贅沢に厚切りで♪

多様に頂けます


種付けから分娩、哺乳、育成、肥育、出荷まで一貫して大切に育てられてたA4~A5ランクの 国産黒毛和牛 のモモ肉だけを使用したローストビーフ。
そんなアーティスティックな御品を届けて頂きました。

こんな機会にしか学ぶ範疇にない牛肉について少し調べてみました。
和牛=黒毛和種・褐毛和種・日本短角種・無角和種・上記を交配させた種。要するに「肉専用種」。
国産牛=和牛・和牛以外の肉用種・乳牛と和牛の交雑...もっと見る


届けて頂いた箱を開けると、いきなり袋入りのローストビーフが入っていました。
梱包の為の外箱だけではなく、ローストビーフを守る為の内箱に入れてからの梱包ですと見栄えも宜しいですし、ローストビーフへの外傷の心配が無いと思います。
ソースは必要に思いませんが、手に入れ難いホースラディッシュが付いていると嬉しいです。
わさびとは、また違った風味を味わうことが出来ますので。

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審査員

赤身の力強い味わいが最高!

by えりんぎさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.0)
丁寧にラッピングされた包装を開けてみると、大きなお肉の塊が☆説明書に書いてある通り、半日かけてじっくりかけて解凍して包丁を入れると、綺麗なピンク色の断面が見えてきました。
一枚一枚薄切りにして一口噛むと至福のひと時♪ジューシーな肉汁が口に溢れ出し、お肉本来の味わいを楽しむことができました。
主人はビールに合わせて食べていました。フルボディの赤ワインにも合いそうだね、と言いながら物凄い勢いで食べてい...もっと見る
審査員

そのまま食べても美味しい

by 日光健太郎さん(栃木県・60代・男性)
総合評点
(5.0)
商品がクール便到着しまして、夕飯に時間を合わせて冷蔵解凍しました。
夕飯前に封を切り、ローストビーフを3mm位の厚さにカットしました。一切れつまんで食べましたが、胡椒と塩味がちょうどよくコーティングされていました。硬すぎず柔らか過ぎずちょうどよい噛みごこちです。
食卓には、ローストビーフと焼肉のタレを用意しました。焼肉のタレを付けても美味しいのですが、私はそのまま食べた方が美味しく感じました。サン...もっと見る
審査員

肉々しさMAX!

by ゆきさん(埼玉県・30代・女性)
総合評点
(3.0)
誰もが思い描くザ・ローストビーフという感じです。箱を開けると、真空パックの冷凍ローストビーフ、解凍方法の説明、カタログ、カタログ掲載商品のオススメレシピが入ってました。
ソースは付いてませんでしたが、薄味がついているので、軽く塩&胡椒をふれば十分美味しく食べられます。かなりしっかり味のついたローストビーフとは違い、好きな味付けが出来ますし、濃い味の苦手な方にもおすすめです。
赤身の多い肉質で、油っ...もっと見る
審査員

下村牛ローストビーフは芸術作品でした!

by ナオレオさん(北海道・40代・女性)
総合評点
(4.0)
18×18センチの箱に入ってきました。
高級感ある金のシールが貼った袋の中に319gの「ローストビーフ」と「美味しい召し上がり方」の用紙が入っています。とてもわかりやすい。
タレなどはありません。

記載通り14時間冷蔵庫に移して解凍し、説明通りに垂直に切りました。美しい霜降りです。10分位経つと、艶々のピンク色に変わります。あんなに霜が降っているのに、まったく脂っこい感じはありません。こんなに美...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

審査員になるには?


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所在地:〒107-0052 東京都東京都港区赤坂8-5-40 ペガサス青山レジデンス440
TEL:03-5413-4277
FAX:03-5413-4278
特選ショップからのおすすめ♪

牛肉の最高級部位を使った希少なステーキ肉

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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