料理が上手な母に、「このだしを使って料理して！」と頼みました。かぶのみそしる、親子丼、様々なものに使用してみましたが、どれもコクと深みのある上品なダシの味が生きていて美味しくなりました。香りも爽やかで味はたまらないくらい美味しいです。和食の中にはダシは欠かせない存在ですが、やっぱりこだわると美味しいなと実感しました。お取り寄せする価値があると思います。とても美味しかったので。ただ、お歳暮などギフト...
もっと見るまず、指定通りに配達されて来ました。
パッケージはとてもシンプルで、年配の方でもわかり易い文字の大きさと配色だと思いました。
届いてすぐ、簡単にダシが作れるパックにとっても興奮しながら開けてみました。
封を開けて中の匂いを嗅いでみると、カツオと昆布のとても良い香りがしました。
私の家庭は小さい子供もいるので、ちゃんとダシからとるようにしていて、昆布やイリコ、カツオなどで時間をかけてダシをとって...
もっと見るまずは、だしそのものを試してみましたが、手軽なのに本格的で風味が豊かなスープとしていただけました。調味料いらずでもしっかりしたお出汁です。
「まるごとトマトのおすまし」は、これからの季節暑い日でもいただける具がメインのスープで、かつをの風味がトマトの酸味と相性が良く優しいスープです。
和食は手間がかかる印象があるのですが、このお出汁を使えば簡単にできるだけでなく、余計な調味料を使わないので塩分が気...
もっと見る食材の持ち味を調味料で誤魔化すことなく味わうことができます。
旬の野菜の甘さが引き立ち、出汁に染み出し、鰹の旨味と相まって極上の出汁になります。
自家製では作り出せない、にごりのない澄んだ綺麗な黄金色、鰹節の旨味とコクがしっかり出た出汁ができます。
こだわりの国内産天然素材を使っているので、安心して最後の一滴まで食すことが出来ます。
原材料は良質な素材を厳選して作られているので、出汁を取った後の中...
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旨み広がる
by じゃすみんさん（千葉県・50代・女性）
かつお節といえばヤマキさん、その実力が存分に生きた、本当に基本の美味しさが深く広がるだしパックでした♪
だしパックの袋を開けた瞬間に立ち上がる上品で風味のいい香りの良さ、これはおだしを取る前から期待感が高まります。
だしパックと水２００ｃｃを鍋に入れ加熱（我が家の日立のＩＨで中火７）、沸騰したら気持ち火を落として（中火６）3分。
黄金に輝くおだしの出来上がりです。
まずはそのまま味わってみまし...
もっと見るこちらの指定した日時に小さな段ボールに入った状態で届けて頂きました。
お気に入りのおだしを見付ける為に今まで色んなおだしを買いましたが結局見つからなくて主人が子供の頃から慣れ親しんだ、おだしを購入してます。
でも、もっと美味しいおだしがあるはずと思い今回のお取り寄せ審査がとても楽しみでした。
早速袋を開けて香りを楽しみました。
袋を開けた瞬間フワ～ッとした何とも言えない芳醇な香りが鼻をかすめ...
もっと見るさっそく記載の通りに使ってみました。
水を張ったお鍋にだしパック１つを入れて、沸騰後３分煮出しました。
まずは香りに癒されます。
鼻を近づけるととても良い香りでふんわりします。
まずはそのまま飲んでみました。
とても旨い！の一言です。だし汁だけて十分なほど飲めてしまいます。変な後味もなく、シンプルな味がとてもおいしかったです。
かつおと昆布の基本だしなのですが、これならほんの少し調味料たすだけ...
もっと見るかつおぶしと昆布の粉末と調味顆粒がパックに入っていて３分煮出すだけでおいしいだしがとれます。
同封の料理ブックに紹介されていたお味噌汁に焼いた薄揚げが入っていておいしそうに見えたので真似てみました。だしパック一袋で４００ｃｃのだしがとれて、ちょうど夫婦二人分の味噌汁ができました。具は大根の千切りと焼いた薄揚げ。お味噌は「生づめ無添加合わせみそ」というのを使いました。おだしの味が感じられるやさしいお...
もっと見る本当に美味しかったです。昆布と鰹のお出汁は、特別な日にしかなかなか使いにくいものですが、この特別なお味が手軽に味わえる！お出汁です。お水から一パック入れて沸騰3分。少し時間を置いてもえぐみも出ない印象です。味は、昆布と鰹で、丁寧に作ったお出汁と同じ。これは本格的なお出汁。良い意味で期待を裏切るほど。お醤油を少し加えれば、本格お吸い物に。一杯飲み干してしまいました。
お出汁は、焼き茄子の和風だしジ...
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