黒毛和牛希少部位（三角バラ）極上ローストビーフ250g
たわら屋
一流料理人の技で黒毛和牛希少部位「三角バラ」を
秘伝のたれでじっくり時間かけローストした 逸品です。
稀少部位「三角バラ」は、網の目状のサシが全体的に
しっかりといき渡るのが特徴で、上～特上カルビとしても使用されます。
肩バラの中に含まれ、第１～６肋骨の部分を三角形に切った形を表わしています。
見た目も味わいも一流な高級希少部位。
牛肉本来の旨みを閉じ込めて芳醇で濃厚な旨みがあり、
ステーキやすき焼きよりも美味しい
「常識を覆すサーロインローストビーフ」に感動していただけます。
野菜と一緒に頂きました。
私のローストビーフへのイメージを一新した、とても柔らかく、本当に美味しい最高の一品です。この度の審査員応募のきっかけは、誤嚥障害のある家族へ、退院祝い＆誕生日プレゼントを兼ねて送りたいと考えていたため、お味は勿論ですが、柔らかさを特に重視しており、プレゼントが可能か否かを知ることが最大の目的でした。感想を一言で言うと『口の中でとろけてしまうような柔らかさ』ですので、世代を問わず、高齢の方にも最適な...もっと見る
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