あごだしは初めて自分で料理にしました。無添加で無塩なだしの素材にこだわりがあるだけに、香りだけでも良いだしだとわかりました。
すべて国産の素材なので安心して使えますし、パックで手軽に美味しいだしが取れるので気に入りました。まずは何も加えずにだしの旨みを感じてください。そのままでおいしくて、だしでこんなにも違うものなのかとすぐにわかると思います。添加物が入っていないそのままの味を楽しめます。
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いつもお味噌汁は煮干しで、それ以外のお料理は昆布と削り節で出汁を取っていました。忙しいけど出汁にはこだわって本物を、と思っています。
「本物の」だしパックを使うのは初めてで、とっても楽しみにしていました。
袋を開けるととっても奥深いよい香り。
原材料表示を見ると焼きあごだけでなく、イワシやシイタケ、魚醤も入っています。すべて国産。
まずはシンプルにお吸い物でいただきました。
とてもよい香りと深...
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あごだしは初めてだったのですが、パックを開けた時からおだしの良い香りがしました。1パックで500Mlのだし汁が出来るのですが、うちには1回分のお味噌汁ちょうどの分量でした。今回はいつも作っている豆腐とシメジとねぎのお味噌汁で試してみました。いつもいりこだし+だしの素をドバドバッとかけるのですが、今回はこちらの焼あごだしのみでほんのり甘くてやさし~い味のおいしいお味噌汁が出来ました。食塩、砂糖、保存...
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一からだしをとるのは大変だけど、顆粒だしのもとの味では満足できない我が家では、以前からだしパックを使用していました。ただ、だしパックに塩分が加えられているものが多く、それが気になっていたのですが、これは余計な塩分を気にする必要がないところがうれしいです!
昆布やかつおだしなどがメジャーなところですが、九州ではあごだしはとっても有名。本物のおいしいあごだしが料理に手軽に使えて大変便利でした。
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