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漁獲量も少なく良質な漁場で水揚げされた、2022年新物の黄金毛ガニ。ぎっしり詰まった身肉はふっくらと甘味が強く、口の中でふわっとほどけていきます。
詳しく見るベストお取り寄せ大賞受賞の「水たき」と「鴨鍋」「黒もつ鍋」の豪華3点鍋セット。「水たき」は白濁スープで煮込んだぷりぷりの鶏肉から出る出汁が優しく奥深い。
詳しく見るお皿が透ける程丁寧に薄く切られたふぐ刺しは、程よく身がしまり弾力ある歯ごたえ。1枚でもふぐの上品な甘味とじんわりとした旨味が溢れ出します。
詳しく見る「幻の黒毛和牛」とも呼ばれる奥出雲和牛を低温でじっくりとローストすることで、肉本来の旨味を引き出しジューシーで濃厚な味わいのローストビーフ。
詳しく見る箸を入れた途端にぶわっと溢れ出す肉汁と、溶けてしまう程柔らかなお肉のコンビネーションが絶品のハンバーグ。松阪牛100%だから出せる味と特別感に舌鼓。
詳しく見る蒸し釜で1羽1羽、じっくりと蒸し焼きにした国産丸鶏のローストチキンは、とろっと柔らかな皮としっとりとした肉質。しみ込んだ秘伝の醤油ダレは旨味たっぷり。
詳しく見る黒を基調とした上品な2段ボックスの中には、ショコラティエが厳選したトリュフ、ペカンナッツショコラ、和素材ピールチョコがぎっしり。
詳しく見るA5・A4ランクの近江牛を絶妙な火入れでとろける舌触りに。濃厚で柔らかな希少部位のイチボまたは三角バラ、深い旨味のあるモモがセットになっています。
詳しく見る【完売しました】こだわりの植物性素材のみを使用。素材の風味が広がる米粉のスポンジケーキと、自家製イチゴジャムを混ぜたクリームのバランスが絶妙です。
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