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お取り寄せの達人のおすすめ！
嶋啓祐さん（オールアバウトフレンチガイド）
フレンチビストロや英国パブなどを運営する株式会社タウンクライヤー代表取締役。02年よりオールアバウトにてフレンチガイドを勤める。00年「フランスワイン完全ガイド（小学館）」監修出版、その他講演寄稿多数。北海道出身。
［近況報告］： 最近凝っているのが「ご朱印」集め。神社へ行ってはご朱印帳に筆で神社名を書いていただいて、ご朱印をいただくのです。それが御守代わりとなり、不思議と落ち着いた気分になります。これからちょっとしたブームになるかも！？（2009.5.21）
［ホームページ］： All About フレンチガイド
嶋啓祐さんの冬のおすすめ
オススメ
photo
商品名
『妖精の森（バウムクーヘン高さ約4cm）』
ショップ名
北菓楼
商品価格
1,100円
私の出身は北海道砂川市。札幌と旭川の間くらいに位置する人口2万人足らずの 小さな町です。今から約35年前、小学校まで通う途中に小さなお菓子工場があり、 朝からふわ〜っと甘い香りが漂っていたことを今も思い出します。それが今や北 海道を代表するお菓子工房、「北菓楼」の前身だったのです。

今回ご紹介するバームクーヘンは北菓楼の人気商品の一つです。すべて北海道産 の素材を使い、非常に丁寧に焼き上げられています。そもそもバームクーヘンは シンプルで素朴な焼き菓子です。それだけに味わいはダイレクトに伝わってきま す。特に十勝産の生クリームと卵の優しい味わいにはびっくりです。

北見、網走産のホクシン小麦は国産の小麦の中でも極めて高い品質の小麦と言わ れています。素材にこだわりつつも値段を手頃なところに抑えてあるのも嬉しい 限り。その昔、私がうきうきしながら感じた朝の甘い香りが今もここにあります。 ぜひお薦めしたい逸品です。
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この達人のおすすめ一覧
※季節限定品等、アクセス時に販売されていない場合もございます。ご了承ください。
＜2009冬＞
お茶漬け
＜2009春＞
バウムクーヘン
＜2009夏＞
6〜8月公開予定
＜2009秋＞
9〜11月公開予定
＜定番＞
特別栽培米
      
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