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お取り寄せの達人のおすすめ！
嶋啓祐さん（オールアバウトフレンチガイド）
フレンチビストロや英国パブなどを運営する株式会社タウンクライヤー代表取締役。02年よりオールアバウトにてフレンチガイドを勤める。00年「フランスワイン完全ガイド（小学館）」監修出版、その他講演寄稿多数。北海道出身。
［近況報告］： 3月8日に小学館より「婚活バカ矯正講座」を出版します。タイトルは過激ですが内容は至って真面目。これで晴れて印税生活だっ！！←（ウソウソ）（2010.2.22）
［ホームページ］： All About フレンチガイド
嶋啓祐さんのおすすめ
オススメ
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商品名
『会津高原辛し味噌 蛮』
ショップ名
高砂屋商店
商品価格
462円
高砂屋商店は会津の地にて明治45年創業の老舗。会津のラーメンに使われる醤油や味噌を製造し、最近は「ニシンの山椒漬け」といった郷土料理の製造販売に、お力を入れているようです。どの商品も会津という実直な土地柄を反映するかのような素朴ではっきりとした味わい。加工品は日本酒の肴にぴったりで、ついつい飲みすぎてしまうかもしれません。

私は主に味噌をお取寄せしているのですが、たまたま目に留まったのが今回ご紹介する「会津高原辛し味噌 蛮」。これはなかなかのスグレモノです。

味噌汁に少し入れるとほんのりとした辛さで味がきゅっと締まります。海苔でご飯と一緒に包んだら！いくらでも食べれちゃうくらいです。野菜スティックに添えるとそれだけでドレッシングは要りません。

僅かなニンニクの味わいが心地よく、辛さ加減もちょうどいい。野菜炒めに入れたり、ラーメンのスープに混ぜたりと自分なりの美味しさを作っていけるのも楽しいか！
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この達人のおすすめ一覧
※季節限定品等、アクセス時に販売されていない場合もございます。ご了承ください。
＜2010冬＞
辛し味噌
＜2010春＞
3月〜5月公開
＜2010夏＞
6月〜8月公開
＜2010秋＞
9月〜11月公開
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