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お取り寄せの達人のおすすめ！
君島佐和子さん（「料理通信」編集長）
『料理王国』編集長を経て、クリエイティブ･フード･マガジン『料理通信』を06年6月に創刊。その傍ら03年より朝日新聞社のwebサイト「アサヒ・コム」で「スイーツの心得」を連載中。フランス伝統菓子普及を目的とする「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」の理事でもある。
［近況報告］： 『料理通信』が２周年を迎え、スタッフ一同、気合を入れ直しているところです。個人的には、シングルモルト、ポートワイン、日本ワイン・・・・・と酒取材が続き、アルコール漬けの日々。 （2008.6.19）
［ホームページ］： 料理通信
君島佐和子さんの夏のおすすめ
オススメ
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商品名
『印度の味（中辛）』
ショップ名
マスコットオンラインショップ
商品価格
価格682円
マスコットフーズは、老舗のスパイスメーカーです。百貨店や高級スーパーの食品売場にズラリと並ぶスパイス棚の多くは、マスコットフーズの商品なんですよ。

「印度の味」は、瓶詰めのカレーペースト。「四川の味」という麻婆ペーストもあります。どちらも具材を鍋で炒めて、ペーストと水を加えて軽く煮込めば出来上がり、というスグレモノです。

専門家が作っているだけあって、何種ものスパイスの香りが複雑に絡み合った味わいが本格的で、実においしい。こんな手軽に、プロの味が我が家でできちゃうなんて・・・と、初めて使って以来のお気に入りで、常備しています。

カレーは挽肉とグリンピースでキーマ風にしたり、ナスやトマト、赤ピーマン、黄色ピーマンで夏野菜カレーに、と楽しみ方いろいろ。一方の麻婆ペーストはもっぱら麻婆豆腐にして食べていますが、スパイシーさは特筆ものですね。辛いというより、ひねりの効いた奥行きのある味わいで、クセになります。
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この達人のおすすめ一覧
※季節限定品等、アクセス時に販売されていない場合もございます。ご了承ください。
＜2008冬＞
あきたこまち
＜2008春＞
飲むヨーグルト
＜2008夏＞
カレーペースト
＜2008秋＞
チャット
＜定番＞
チーズオムレット
      
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