松浦尚子さん(ワインコンサルタント)のおすすめ!

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山形の自然がいっぱい詰まった黒酢はちみつ

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セゾンファクトリーは、緑濃い山々の懐に抱かれた美しい土地、「山形県高畠町」に位置。山形県内でも有数の果樹王国と呼ばれる町で、周囲を山々に囲まれた「盆地」特有の雪が多く、夏は暑い、日中と夜の寒暖差が激しい気候を活かすことで、甘さが乗ったジューシーな果実が収穫されています。

ジャムやジュースもとびきりの美味しさですが、なかでもおススメなのがこの黒酢+はちみつ。はちみつが黒酢の酸味をまろやかにしてくれるので、酢が苦手、と言う方でも大丈夫。マイルドな甘さで、優しい口当たりは、健康を考えて毎日飲みたかった私にもぴったりでした。

飲み方は4倍希釈で、飲む酢1に対して水3。とてもリーズナブルで、飲み続けられる価格なのも嬉しいところです。
さらに、国産の厳選素材を使っていることはもちろんですが、お酢なので、保存が簡単で長持ちするのもいいですね。

口に入れると山形の自然に抱かれたようで、ほっと一息できる瞬間です。

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松浦尚子さん
(ワインコンサルタント)
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神戸大卒。ベネッセに勤務後、97年に渡仏。フランスで公式なワインコンクールの審査員を務めることのできる、ボルドー大学ワイン醸造学部公認のテイスティング専門家資格を取得。ワイナリー立ち上げプロジェクトに携わった後、02年に帰国。ワイン知識と文化の普及につとめる、サンク・センスを03年4月に創立。セミナー、講演、コラム執筆など多彩に活躍中。
[ウェブサイト]:サンク・センス

[近況報告]
カンボジアで起業する親友を応援するため、現地を訪ねてきました。日本とは全く異なる環境のなか、生き生きとネットワークを広げ、カンボジアの人々の未来のために、懸命に行動する姿にとても感激しました。(2015.11.10)

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