松浦尚子さん(ワインコンサルタント)のおすすめ!

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むむむ!この羊羹はただものではない!だって昆布ですもん

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羊羹といえば、誰しもが思い浮かべる定番の味があると思います。
ところが、日本はやはり広い!

むつ湾とともに開けてきた港街あおもりでは、一味違う、そして一度食べたら病みつきになってしまう、クセのある美味な逸品「昆布羊羹」があります。

明治24年に創業した歴史ある老舗、甘精堂本店では、全国菓子観光大博覧会において「昆布羊羹」が最高の名誉総裁賞を受賞するなど実績を積み上げてきました。

潮の香りがほのかに香るこの羊羹。
たっぷりと練りこまれた昆布は、一般の野菜にくらべ、ビタミンやミネラルが多く、中でもカルシウム、鉄、マグネシウム、ヨウ素など、人間にとって必要な元素が沢山含まれているとのこと。
さらに水溶性の食物繊維(フコダイン)がたっぷり含まれていて、ヘルシーな食品として高い評価を得ています。

もっちりとした質感。
昆布の風味が鼻に抜け、ほどよい甘味がじわりと口に広がる絶妙のハーモニーをお試し下さい。

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松浦尚子さん
(ワインコンサルタント)
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神戸大卒。ベネッセに勤務後、97年に渡仏。フランスで公式なワインコンクールの審査員を務めることのできる、ボルドー大学ワイン醸造学部公認のテイスティング専門家資格を取得。ワイナリー立ち上げプロジェクトに携わった後、02年に帰国。ワイン知識と文化の普及につとめる、サンク・センスを03年4月に創立。セミナー、講演、コラム執筆など多彩に活躍中。
[ウェブサイト]:サンク・センス

[近況報告]
カンボジアで起業する親友を応援するため、現地を訪ねてきました。日本とは全く異なる環境のなか、生き生きとネットワークを広げ、カンボジアの人々の未来のために、懸命に行動する姿にとても感激しました。(2015.11.10)

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