平岩理緒さん(スイーツジャーナリスト)のおすすめ!

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みずみずしい果汁と香りがあふれる、特大サイズの希少な苺大福

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さくらももいちごの里 化粧箱3個入
この苺大福に使われている苺は、「さくら、もも、いちご」と、春らしい呼び名が印象的です。
徳島県佐那河内(さなごうち)村内の農家でのみ生産されている希少品で、一般流通ではなかなか出会うことができません。
1株に実らせる果実を8個前後にまで絞り込み、栄養を集中させて大事に育てた、贅沢な選りすぐりの一粒なのです。

この地では当初、桃のようにジューシーな甘さと丸い形が特徴の「ももいちご」が栽培されていました。
それを超えるブランドとして、先が尖った三角形の「さくらももいちご」が開発され、こちらの苺大福もバージョンアップ。
立派な個包装入りでお値段も贅沢ですが、一口かじると溢れ出すみずみずしい果汁感と香りのよさは格別で、「これは確かに!」と思わず納得。

ほのかなピンク色に染められた白餡の甘さと、苺の甘酸っぱさとが口の中でとろけ合い、あぁ春だなぁとしみじみ幸せな気持ちになれます。

1個がかなり大きなサイズなので、2人で半分ずつ楽しんでも充分に満足できますよ。

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平岩理緒さん
(スイーツジャーナリスト)
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スイーツ情報WEB「幸せのケーキ共和国」主宰。スイーツジャーナリストとして全国銘菓に精通し、TV・雑誌等各メディアで発信。「All About」スイーツガイドも務める。イベント企画や司会、企業や自治体のスイーツ開発など幅広く活動。セミナーや製菓系学校での講師も務める。TVチャンピオン「デパ地下グルメ選手権」優勝。著書に『東京最高のパティスリー』(ぴあ)、『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』(KADOKAWA)等。『厳選スイーツ手帳』・『厳選ショコラ手帖』(世界文化社)を監修。
[ウェブサイト]:幸せのケーキ共和国 / All About スイーツガイド / 『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』&『東京最高のパティスリー』 / 監修本『厳選スイーツ手帖』(世界文化社) / 監修本『厳選ショコラ手帖』(世界文化社) / EPARKスイーツガイド「春の新生活応援ケーキ」(~4/30締切)

[近況報告]
「EPARKスイーツガイド」で、「春の新生活応援ケーキ」を監修。首都圏8店舗の人気パティスリーに、WEBで予約しお店で受け取れる特別な限定ケーキを作っていただきました。(注文締切:2018年4月30日)
(18.04.04)

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