こみやまたみこさんの秋のおすすめ

栗のペーストがたっぷり生地に練り込まれた、絶品パウンドケーキ

『しまんと地栗パウンドケーキ』

四万十とおわ道の駅　

5,000円

「しまんと地栗パウンドケーキ」に出会うまでは、パウンドケーキに、「はまる」日が来るとは思っていませんでした。

はまった理由その1は、「生地」。
栗のペーストが、た〜っぷり生地に練り込まれているので、自然な甘みとコクがあって、キメが細かくて、しっとりとしていて、たまらなく美味しいんです！
どのくらいた〜っぷり栗が使ってあるかというと、なんと小麦粉よりも練りこんだ栗の量の方が多いのです。これは、すごい！

はまった理由その2は、パウンドケーキの中にゴロゴロと入っている大きな大きな「栗」。生地と合わせると、約260gの地栗が入っているのだそうです。

「しまんと地栗パウンドケーキ」に使用されている四万十栗の糖度は、約20度程。苺の糖度が10度前後であることを考えると、どんなに甘いかわかりますよね？そして、見たこともないような大きさです。皮はすべて手作業で剥かれていて、作った方の気持ちが伝わってくるような、やさしい上品な甘さです。

清流で知られる四万十川中流域に位置する、道の駅「とおわ」。高知駅から、電車で1時間以上もかかるこの場所に、こんな美味しいものがあったなんて！と、びっくりすることウケアイのパウンドケーキ。

ぜひぜひ、これからのパーティーシーズンにお試しください♪

【ご注意】
記載されている情報は2011年11月10日現在のものです。
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こみやまたみこさん
（日本OLS大賞審査員）

2006年日本オンラインショッピング大賞審査員、日本ネットライター協会　運営委員長。横浜に住む2人の女の子のママで、「芸能人愛用」「限定」「入手困難」などの言葉に弱く、気がつくとお取り寄せに月額5万円以上を費やしている（！）ヘビーショッパー。
［ウェブサイト］： コトバの、チカラ  ／ 日本ネットライター協会    
［近況報告］：
秋は、美味しいものが多すぎて・・・
せっかくダイエットに成功したのに、あっという間にリバウンドしそうです〜(>_<)（2011.11.10）