TOMOKOさん(家庭料理研究家)のおすすめ!

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沖縄の太陽の恵み! 乳白色の滋味深い砂糖

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珈琲の香りに惹かれて、ふと立ち寄った出張先の小さなカフェで、一緒に頼んだのがシンプルなシフォンケーキ。
プレーンなのにまるでミルクティーのようなとろりとした色と、何とも言えない柔らかな甘さに驚いて、思わず「何でこんなに美味しいの?」とオーナーにたずねたところ、その秘訣として教えてくれたのが「本和香糖(ほんわかとう)」でした!

本和香糖は、豊かな環境で育った沖縄のさとうきびを原料として、独自の製法でミネラル分や風味、コクを残した含蜜糖だということで、より自然な乳白色をしています。
その滋味深い柔らかな味は特にミルクや卵との相性が良く、これでプリンを作ると「ほんわか優しい味」の本格プリンが出来ますよ♪

基本の調味料だからこそ、体に良い安全なものを選びたい。家族のために使って欲しい甘味です。

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TOMOKOさん
(家庭料理研究家)
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おとりよせネット開設時よりスタッフとして関わり、「TVおっかけ隊」や「おとりよせ暮らしのプチ・レシピ」の連載を担当すること丸8年。平日は中堅サラリーマンとしてせっせと働く、週末限定の兼業料理研究家です!
[ウェブサイト]:レシピブログ連載「TOMOKOのはたらくあなたとわたしへ ほっこりかんたんおつまみ」

[近況報告]
先日初めて都内バスツアーに参加しました!近いのに意外と行っていない「赤坂迎賓館」を見学したり、銀座ランチの後に「スカイツリー」にまで登ったりして(笑) コスパの高さに感心しきり。ちょっとハマりそうです。
(18.05.08)

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