蒸し焼きショコラ［お取り寄せの達人］：おとりよせネット

花房美香さん（「おとりよせネット」お取り寄せコーディネイター）

「おとりよせネット」メインお取り寄せコーディネイター。おいしいものは、作るのも探すのも大好き。ネットお取り寄せ歴十年以上の経験を生かしてコーディネイターに。最近は女性誌「Oggi]や、「YAHOO! Internet Guide」での連載執筆の他、新聞、雑誌、メディア登場多数。中国茶カフェオーナーだったほど中国茶好き。

［近況報告］：最近、仕事スタイルをちょっと変えることにしました。そうした中で、新しい仕事も始まったり、新しいコラムを始めたり・・・。春なので、春らしく、新しく、過ごしています。（2008.3.6）

『マプリショコラ10個入り』

マ・プリエール

1,700円

チョコレートといえば、がっちりカカオっぽいものが好きな私。そんな私が最近、くいしんぼのお友達に教わったお店に「マ・プリエール」があります。初めてお店に行ったときに、気になるチョコレート、焼き菓子を買い込んで帰ったのですが、すぐにお取り寄せでリピートしてしまいました！

おすすめは、なんといってもシェフのオリジナル！ 5種類のカカオ産地別蒸し焼きショコラ。今注目のパティシエが自慢の技を駆使して、エクアドル、パプアニューギニア、ベネズエラ、ドミニカ、南アフリカサントメ島という各名産地のカカオの特徴を生かしながら、しっとり蒸し焼きにしています。どれもしっとりやわらかな舌触り。でも、香り、コク、あとから追いかけてくる酸味、苦味が、ほんとうに五か所五色。ひところのカカオ濃度ブームでは忘れられていたかのようにも思える、カカオ豆の本当の実力をうまく引き出しています。しっかり、カカオを味わいたい方におすすめです。

「マ・プリエール」という店名は、フランス語で「私の願い」という意味だそう。うとうと春の昼下がり、「私の願い」を想いながらいただくのも一興かと。