本わさび［お取り寄せの達人］：おとりよせネット - お取り寄せグルメの口コミサイト

花房美香さん（「おとりよせネット」お取り寄せコーディネイター）

「おとりよせネット」メインお取り寄せコーディネイター。おいしいものは、作るのも探すのも大好き。ネットお取り寄せ歴十年以上の経験を生かしてコーディネイターに。最近は女性誌「Oggi]や、「YAHOO! Internet Guide」での連載執筆の他、新聞、雑誌、メディア登場多数。中国茶カフェオーナーだったほど中国茶好き。

［近況報告］：春から習いはじめた「謡(能の歌部分)」のお稽古が楽しくてたまりません。全身耳にして、背筋を伸ばし、お腹の底から声を出します。これって、古語を声に出して覚えるので、究極の脳トレ？と密かに思っています。（2007.12.6）

『本わさび Lサイズ3本セット』

どまんなか

￥3,000

美味しいものにこだわる時。なにに一番こだわりますか？メインの食材？ごもっとも！サブの食材？それもありますね。たしかに食材にこだわれば、手料理も美味しくなるのは当然。そうだといえばそうなんですけれど、基本調味料や添える物も大事だな～と、私はかなり思っています。

冬のこれからは、特に年末年始を迎えて、お刺身やお蕎麦などをいただくことが多い季節。そんな時に私がわざわざお取り寄せしたいのは、清流の中、無農薬で大切に育てられた極太の本わさびです。

創業400年のわさび屋さんの本わさび、かなり太いです。しかも、味と香りと辛さが、豊かでものすごく奥深いです。この味わいを一度知ってしまうと、最近はスーパーで売ってることもあるひょろ～っと痩せた生わさびや、チューブ入りわさび(あれには本わさびはあまり入っていません)には、とても戻る気がしなくて困るのですが。。。

でも、ごく普通に買ってきたお刺身が、これさえあれば上物に、つなぎが入った乾麺のお蕎麦も、同様に変身！どうですか？一度食べてみたくなったでしょう？

本わさびをまとめ買いしても食べきれなかったら・・・？でも、大丈夫です。水を入れたコップに浸して野菜室に。それで一ヶ月はもつのでご心配なく！それでも余ったら、ラップして冷凍庫、という手もあります。これさえあればいつものお食事がグレードアップすることうけあいですよ！