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おとりよせ暮らしのプチ・レシピ
こんにちは！ともこです。
いや〜寒くなってきました。外の気温が下がるにつれ、部屋の中にいることが時間が長くなってきた方も多いのでは？今日はそんなあたたかい部屋の中で、静かに焼き上がりを待つ、あつあつクラフティを紹介します。薫り高い紅茶と一緒に召し上がれ♪


材料(直径13cmのタルト型4個分)：
  • 洋ナシ・・・2個
  • 薄力粉・・・25g
  • グラニュー糖・・・40g
  • 塩・・・少々
  • 全卵・・・2個
  • 卵黄・・・1個
  • 牛乳・・・3/4カップ
  • 生クリーム・・・1/4カップ
  • 牛乳・・・3/4カップ
  • ブランデー・・・大さじ1
  • バター・・・少々
作り方：
いちじくや、りんごで作っても美味しいですね。

  1. 洋ナシは皮を剥いて種をとり、身を6等分ほどのくし切りにする。
  2. ボールに薄力粉を振るいながら入れて、グラニュー糖と塩を加える。
  3. 卵（2個）を割りほぐし卵黄（1個）も加えて混ぜたものを、2に少しずつ加え泡だて器で混ぜる。最後に牛乳、生クリーム、ブランデーを加える。
  4. タルト型（耐熱）にバターを塗り、1の洋ナシを並べた上から、3をこしながら静かに流し入れる。
  5. オーブン皿に4を置き1cm程度の湯を張って、180℃のオーブンで約30分焼く。
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ともこ
気づけば社会人12年目。平日なかなかゆとりが持てないゆえ、休日のブランチが何よりの楽しみ。スローに楽しむアルコールつきの休日ブランチとその後の音楽・読書の時間が至福のひととき。
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