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おとりよせ暮らしのプチ・レシピ
こんにちは！みかです。
私はお豆が大好き。特にこの季節、おせちで作ったばかりの黒豆を、また何回も煮ては食べています。黒い色ツヤがかわいくって、無性に食べたくなるんですよね。今回は、黒豆の煮汁がいつもどうしても残ってしまうので、それをプチデザートにしてみました。黒豆は、美肌、美髪、ノド、目にもいいんですよ〜♪


材料（2〜3人分）：
  • 市販の黒豆の甘煮・・・大粒20粒くらい
  • 甘煮の汁・・・50cc
  • 水・・・50cc
  • カステラ・・・2切れ
  • 杏や桃のシロップ煮(缶詰)・・・適宜
  • 粉寒天・・・3g
  • アイスクリーム(バニラ、抹茶など)、黒蜜・・・お好みで
作り方：
市販の黒豆の甘煮を使いましたが、自分でもカンタンに作れます。ぜひトライしてみて。丹波産の大粒が見栄えがいいです。また、ガラスの器に盛ると、黒、黄色、たまご色白など、彩りが見えてキレイ！
  1. 黒豆の汁、水、粉寒天を鍋に入れ、火にかけて完全に溶かす。
  2. 1の火をとめ、容器に移して粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし固める。
  3. 果物とカステラを一口大に切る。
  4. 固まった2を一口大に切り、黒豆、果物、カステラとあわせてガラスの器に盛る。お好みでアイスクリーム、黒蜜をトッピング。
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花房美香(はなぶさみか)
「おとりよせネット」メインお取り寄せコーディネイター。
おいしいものは、作るのも探すのも大好き。ネットお取り寄せ歴十年以上の経験を生かしてコーディネイターに。最近は女性誌「Oggi」、ネット情報誌「ヤフー・インターネット・ガイド」での連載執筆の他、メディアでの執筆多数。昔ながらの野菜中心の料理で、健康とキレイを育むおいしい食卓を実践中。中国茶カフェオーナーだったほど中国茶好き。
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