おとりよせネットSearch

お取り寄せ口コミ検索から
おとりよせネット全体から
カテゴリから選ぶ シチュエーションから選ぶ シーズンから選ぶ 地域から選ぶ
メールマガジン登録
おとりよせネットから、おトクな美味しい情報をお届けしてます！

テキストメルマガ登録・アドレス変更・解除はこちら
おとりよせ暮らしのプチ・レシピ
こんにちは！ともこです。
みなさん、お正月は美味しい物をいーーーっぱい食べましたか？（笑）　そんな私も毎夜繰り広げられる！？宴についつい調子にのり・・・ちょっと食傷気味な今日この頃です。そこでお腹に「喝っっ」を入れる一品を。あったかくてちょっと刺激的なカキのスープです♪


材料(2人分)：
  • カキ・・・1パック（150g）
  • 大根おろし（カキを洗う用）・・・1/4本分
  • 白菜キムチ・・・120g
  • ニラ・・・1/4束
  • 玉ネギ・・・1/4個
  • ネギ・・・1本
  • しめじ・・・1/2パック
  • にんにく・・・1/2片
  • しょうが・・・1/2片
  • ごま油・・・大さじ1
（調味料）
  • 水・・・3カップ
  • 味噌・・・大さじ1
  • 甜麺醤・・・小さじ1
  • 酒・・・大さじ4
  • キムチの漬け汁・・・大さじ3（キムチ鍋の素でもいいですよ）
作り方：
キムチの量で辛さを調整してくださいね♪

  1. カキはザルに入れて大根卸しで軽くもみ、流水で振り洗いする。
  2. キムチ（白菜）とニラは3cm程度の長さ、玉ネギは5mm幅のスライス、ネギ1cm弱幅の斜め切りにする。（ネギの一部は飾り用の白髪ネギにしておく）。しめじは房から外しておく。
  3. 熱したフライパンにごま油を敷き、にんにく（薄切り）としょうが（みじん切り）を加え香りをたたせたら、キムチを加えよく炒める。
  4. 3を土鍋に移し、スープの材料を入れ、一煮立ちしたところでニラ以外の他の野菜を加える。
  5. 再び煮立ったらカキとニラを加えてしっかり火を通せばできあがり。仕上げに白髪ネギを盛る。
関連リンク：

ともこ
気づけば社会人12年目。平日なかなかゆとりが持てないゆえ、休日のブランチが何よりの楽しみ。スローに楽しむアルコールつきの休日ブランチとその後の音楽・読書の時間が至福のひととき。
ページの先頭へ