おとりよせネットSearch

お取り寄せ口コミ検索から
おとりよせネット全体から
カテゴリから選ぶ シチュエーションから選ぶ シーズンから選ぶ 地域から選ぶ
メールマガジン登録
おとりよせネットから、おトクな美味しい情報をお届けしてます！

テキストメルマガ登録・アドレス変更・解除はこちら
おとりよせ暮らしのプチ・レシピ
こんにちは！ともこです。
秋もとっぷり深まり、何をいただいて美味しい〜季節ですね。我が家ではこの時期、脂ののりきった秋刀魚の塩焼きがよく食卓に並びますが、今日はちょっと工夫しておつまみ風にしてみました〜。秋は秋でビールが美味しいんですよね♪


材料(2人分)：
  • さんま・・・2尾
  • 白ゴマ・・・適量
（漬けだれ）
  • 豆板醤・・・大さじ1（辛さはお好みで！）
  • 醤油・・・大さじ3
  • 酒・・・大さじ2
  • おろし生姜・・・小さじ1
  • オイスターソース・・・小さじ1
作り方：
ゴマの風味と油で揚げることで魚臭さが消えるので、あとは辛味を調整することで、魚が苦手なお子様にも美味しく食べられます！

  1. さんまの頭と尾を切り落としワタを除き、4cmほどの筒切りにする。
  2. 漬けだれ材料を全てボールに入れよく混ぜ、1のさんまを20分ほど漬ける。
  3. さんまの水気を軽く拭き、表面に白ゴマをまぶす。
  4. フライパンに多めの油を入れ、まず低温でゆっくりと揚げる。一度油を切って高温でカラッと揚げれば出来上がり♪
関連リンク：

ともこ
気づけば社会人12年目。平日なかなかゆとりが持てないゆえ、休日のブランチが何よりの楽しみ。スローに楽しむアルコールつきの休日ブランチとその後の音楽・読書の時間が至福のひととき。
ページの先頭へ