 |
|||
vol.06 |
 |
 |
|
 |
|||
今回は、河野乾魚店さんにお話をうかがいました～♪
新鮮な干物の美味しさを多くの方に伝えたい！ という情熱を持って、熟練のプロの厳しい眼で一匹ずつ選別した、こだわりの干物を届けてくれるショップさんです♪
新鮮な干物の美味しさを多くの方に伝えたい！ という情熱を持って、熟練のプロの厳しい眼で一匹ずつ選別した、こだわりの干物を届けてくれるショップさんです♪
 |
 魚の脂の状態・大きさにより、天然海水塩濃度・干し時間を調節します。干物にすることで新鮮な魚の旨み更に凝縮して、美味しく召し上がっていただけるよう薄味に仕上げています。 
|
 |
|
 |
河野乾魚店さん |
 |
|
 |
市場で競り落とした魚はプロの眼で１匹ずつ手にとって選別し、開いています。手にとることで鮮度の良くない魚を除き、厳選されたものだけを干物にすることができます。 |  |
 |
魚の脂の状態・大きさにより、天然海水塩濃度・干し時間を調節します。干物にすることで新鮮な魚の旨みを更に凝縮して、美味しく召し上がっていただけるよう薄味に仕上げています。 |  |
 |
もしお客様から「美味しくなかった」とご連絡をいただいた時には、商品代金・送料を返金させて頂きます。干物のプロとしての自信と誇りをもって、海の香りを封じ込めた渾身の品をお送りしています。 |  |
|
|
|
河野乾魚店 |
|
|
 |
本物を食べてください！ 鮮魚店と対抗して競り落としました！！ 「干物 のどぐろ 特大」 鮮魚店ではお刺身用として店頭に並ぶはずの魚を、干物にしました。食べた瞬間に広がる魚の旨みと、たっぷりながらも上品な脂をご堪能いただけます。白ワインや日本酒との相性もぴったりです。 |
 |
カレイの中で一番美味で高級魚。飽きのこない優しい味わいです 「干物 笹カレイ」 山陰浜田を代表する干物で、当店自慢の逸品。くせのない上品な甘い味わいは、子どもから、お年寄りまでどなたにも喜ばれ、ご贈答用としても最適です。 |
 |
旬の干物をおまかせでお得に詰め合わせます 「干物（一夜干）おまかせセットB」 ご家族の人数・年齢構成・ご希望にあわせて、お勧め干物を私がセレクトします。当店の干物の味をお知りのリピーターさんに人気のセットで、ご贈答用にもお喜びいただいています。 |
新鮮な干物は、忙しい方でも手軽に美味しく魚料理ができる便利な食材です。多くの方に、冷凍庫に常備いただき、ヘルシーで豊かな食生活を送っていただけるよう、頑張っていきたいと思っています。
 |
河野乾魚店さん |
一覧をみる>> |
| 「どんちっち三魚 カマス(イカ）セット」 | |
 |
焼きたての魚の、骨の周りについたパリッパリの所が最高に美味しいです。ちょっと塩が効いていて、これがビールと良く合う！！夫とその部分を取り合って食べました。家では七輪を使って焼いているのですが、焼き上が ・・・>>続く
by：mariさん（千葉県） ［みんなの口コミ数：8件］ |
