和風み噌味 牛もつどて鍋 2人前
牛もつどて鍋まつい亭
創業以来「元祖 大阪もつ鍋」として愛され続ける、知る人ぞ知る大阪の老舗「まつい亭」。そこで人気№1の看板商品が「牛もつどて鍋」です。鰹だしをベースに特注の白味噌をあわせたスープは、あっさりとしながらもコクがあり、深い味わい。牛もつは、厳選して仕入れ、徹底した下処理を施したプリッぷりで鮮度抜群の国産牛小腸のみを使用しています。“何回食べても飽きのこない味”と評される絶品の鍋を、ぜひご家庭でお楽しみください。
ちゃんぽん麺の後に頂く後雑炊は、牛もつや野菜からでた旨味を余すことなく楽しむことができ絶品です。
ぷるっぷるっの白モツがたまらない！
箱の中のセット。ベトベトすることもなく、袋から出せました。
自宅の土鍋で、野菜を足して作りました！
ぷるっぷるっのモツ！
大好きなまつい亭さんの牛もつどて鍋。本店にもよく伺いますが、自宅でも楽しめることは知りませんでした。
冷凍でスープ、モツ、麺のセットには別にゴマと鷹の爪まできちんとついていて、早速その日の夜に夫といただきました。自然解凍で、時間はそんなにかかりません。野菜はキャベツ、ごぼう、ニラをどっさり入れました。モツの下準備も簡単でした。
予想通りと美味しさ！！！お店と変わらない味です。白モツも、脂っこくなくぷるっぷるっで、とっても美味しかったです。2人前とは思えない、十分すぎるモツの量でした。スープも、見た目よりあっさりしていて、胃にグッとこないのがまつい亭さんの素晴らしいところだと思います。ビールとともにいただき、ぺろっと〆の麺も食べてしまいました！最近は暖かい日が続いていましたが、冬には特にお取り寄せしたい一品です。
味はあっさりですが、やはり鍋についている脂は多く、洗うのに少々苦労しました。ふきとるペーパーなどが付属でついていたら最高です。
更新日：2016年05月01日
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大阪京橋 牛もつどて鍋まつい亭です。
この度は「まつい亭」のモニター審査、並びに口コミの投稿へのご協力を頂き誠に有難うございます。投稿内容を拝見させてもらった所、本店の方へも足を運んで頂いているようで、重ねてお礼申し上げます。商品につきまして、お客様の方で野菜を用意して頂くかたちとなっており、お手数おかけ致しますが、その分、当店独自の仕入れルートと目利き、徹底した下処理を施した、脂付きの良い国産牛もつのみを店舗でさばき、新鮮なまま急速冷凍した、納得のいく商品だけをお客様の元へお届けすることを可能にしております。
スープに関しましても、当店が伝えたいこだわりの部分において、まさにayakazzi様のおっしゃる通りでございます！当店の味に、そこまでご理解いただいてる事と並びにお褒めの言葉まで頂き、本当に嬉しい限りであります。今後、当店と致しまして、あくまで大量生産ではなく、納得のいく商品だけを、お届けすることを厳守しており出荷数の増加などによっては、安定した期間での発送が難しくなる場合もあり、お客様にはご迷惑をお掛けする事もあると思います。これも、お客様へ最高の味を提供し続ける為と、何卒ご理解賜りたく思っております。
尚、「気になった点」と致しましてayakazzi様から頂いた、大変貴重なご意見、真摯に受け止め、今後とも品質サービスの向上を図ってまいります。これからも「まつい亭」への変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い致します。