名人の干物5種詰め合わせ-M（1名様向け）
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干物が届いてまず驚いたのは、一つ一つの干物が丁寧に包装されていて、干物独特の臭いがなく、スマートに梱包されていたことです。これは、贈り物に使えると思いました。
主人がのどぐろ、母がエテガレイ、私が連子鯛を頂きましたが、私はどれも味見をし、どの干物にも共通して言えるのが、味が凝縮されていて大変美味しく、スーパーの干物とは全く違うと思いました。身が厚く、脂のノリが良いので、酒の肴には極上です。主人が何度も「美味い」と言ってました。また、母がエテガレイを食べて、子供の時によく食べていた干物を思い出すと言ったことが印象的でした。美味しい干物を久しぶりに食べて嬉しかったようです。翌日、開きあじとサバみりんも食べましたが、やはり身が厚く、焼き上がりは、ふっくら、ほくほくでした。
山陰の干物が美味しいのは、魚が立派なのと、職人さんの心がこもった一手間のおかげだと思います。美味しい干物をありがとうございました。