ジュレ寒天ぽん酢ドレッシングバラエティセット
湯布院長寿畑.net

しっかりとした、贈り物にも使えそうな箱に並んだドレッシング(o^^o)
種類が豊富なのでどれから試そうか迷ってしまいました。ので、全部開けました(o^^o)
少しずつドレッシング単体で味見をしましたところ・・・ポン酢ベースでこんなに多彩なバリエーションになるなんて！！
ちゃんと全部違った味わいなんです。

「おろしのはいっちょる」のシリーズは2種類、柚子ぽん酢とかぼすポン酢。
大好きな大根おろしがベースで嬉しいです。
ドロッとしたタイプでなく液体状。
酸味のある柑橘系のフルーティな香り。
柚子とかぼすをちゃんと比べた事がなかったのですが、こんなに香りや味に差があるのかと改めて発見でした。
食べ比べをしたいと思い、同じ焼き秋刀魚に交互にかけていただきました。

柚子の方が酸味が前面に出てくる感じがありましたが、甲乙つけ難いです。
その時の気分で柚子とかぼすを使い分けるのもオシャレな食べ方だと思いました。
脂ののったお魚に合う味です。

「ジュレ寒天ノンオイルドレッシング」は3種類。大葉ぽん酢・ネギポン酢・梅ポン酢。

開けてみると本当にジュレ状で野菜や魚にもよく絡みます♪
寒天のおかげかヘルシーで液体のドレッシングよりも食べ応えがある仕上がりでした。

野菜に合うのはネギポン酢です。
新鮮なネギを使った刻みネギをたっぷりのせたような、しっかりとネギの甘みが味わえます。
ヘタな出来合いの乾燥刻みネギをふりかけるより、こちらの方がよっぽどしっかりとネギを味わえます。
野菜で野菜を食べている様な贅沢なサラダです。
キャベツ・新玉ねぎ・きのこの温野菜サラダでいただきました。

大葉ポン酢はネギよりもう少しさっぱり。
大葉の良い香りが主張していてとても好み。
ふと、昨日和食店で食べたステーキサラダ丼を思い出しました。
野菜サラダの上に牛肉ステーキ・ステーキソースでしたが、この大葉ポン酢のほうが絶対に合うと思い、お店のものを再現して作ってみました。
私の思った通り！！
分厚い牛ステーキがさっぱりしてモリモリ食べられます。
野菜はレタス・水菜・トマト・きゅうり・紫キャベツ・三つ葉などたっぷり葉物中心に。
上にステーキをどーんと並べましたが、ジュレが良い感じに絡み、野菜もお肉も最後まで飽きずに食べられます。
牛肉に合うのは大葉ポン酢だと思いました。

梅ポン酢は梅干し味と思ったら大間違い。
食べても酸っぱいっ！という顔にはならず、梅の甘みを感じる繊細な味です。
茹でて割いた鶏ささみなんかと合いそうですね。

名前で目に留まったのは「しんけん美味しい卵かけごはん醤油」。
せっかくなので黄身がプリンプリンになる、冷凍卵を作っておいていただきました(o^^o)
うん！真剣に美味しいですo(^▽^)o
お醤油の味自体もしっかりと濃口。醤油だけでなく、ほんのり出汁と甘みも感じる。
厚焼き卵の味付けに使っても良さそうな調味料です。
しっかり濃いので、お酒を飲んだあと、鍋のシメで食べる卵かけごはんにピッタリ。
シメはラーメン、なんて人にも試してほしい。
白米が何杯でも進むと思います(o^^o)

卵かけごはん醤油以外のドレッシングは全てポン酢ベースなのにも関わらず、こんなに味に差があるなんて驚きでした。

自宅でポン酢ベースでドレッシングを作ると、多少配合をかえても似た様な味になってしまいがちです。
立派な外箱に負けていない、手間のかかった味わいでした。
ただ種類を増やすだけでなく、1種類ずつの味にこだわりを持って作られていて、独立した商品として成り立っています。

私は全てスプーンに出して少しずつ味見をしてみてから、何に合わせるか決めました。
料理好きとして、とても楽しいテイスティングタイムです(o^^o)
ぜひ購入された方はご自身独自の好みの組み合わせを見つけてほしいと思います。

全て基本はポン酢味、と思ってたので本当に驚きました。
野菜、お肉、お魚、それぞれの素材の味わいを楽しみたい方にとてもオススメです。

送っていただいた商品の瓶にお肉に合う、お魚に合うなどのコメントがありましたが、簡単なレシピがあるともっとレパートリーが広がり、嬉しいと思います(o^^o)
これを使ってこういうメニューが食べたい！と具体的に思い描くものが合った方がリピートしたくなります。