蓮の葉ちまき 2ヶ入
聘珍樓
蓮の葉で包んである大きく食べ応えのある「ちまき(中華風おこわ)」。上品に味付けした鶏肉や海老など、沢山の具がゴロゴロ入っており、蓮の香りが馴染んだ「ふっくらモチモチのもち米が美味しい」、とても贅沢な中華風おこわです。創業130年の歴史を誇る、横浜中華街の老舗「聘珍樓」の本格点心が、手軽にご家庭で楽しめます。
家庭用の蒸し器を用意し、沸騰したらちまきを並べて約15分蒸し上げてください。(蒸し器のほうが美味しく召し上がれます。)
電子レンジを使用する場合はお皿の上にちまきを並べて、少量の水をかけ軽くラップをして約5分加熱してください。
蓮のいい香り、上品ちまき♪
食べごたえのありそうなちまきが2つ届きました。
よくみる三角の形のものではなく、長方形で紐もなく、大きめの蓮の葉で包んである状態でした。
さっそく蒸してみました。うちには蒸し器がないので、ヘルシオの蒸し物のモードで15分。
蒸しあがりは、蓮の葉のいい香りが充満していました。
中を開いてみると、つるつるのもち米、でもご飯にはあまり色がなく薄味なのかな?といった印象。
割ってみると、鶏肉や海老、しいたけなどがゴロゴロはいっていました。
あつあつのまま頂いてみると、もちもちのご飯に、香辛料のいい香り!上品なお味!
さすが聘珍楼、本格的な中華の味です。
真ん中の部分のご飯が柔らかく、しっかり味つけされていて、とても美味しかったです。
もちもちながらも、つるっとしていて食べやすく、すぐに食べきってしまいました。もうすぐ2歳になる娘がいるのですが、娘も気に入ったようでパクパク食べてくれました。
冷凍のちまきはスーパーなどでも見かけますが、本格的なちまきを味わいたい方にはとてもおすすめです。
蒸し器やレンジでも手軽に温められるので、忙しい時のお助けアイテムとしても活躍しそうです。
もうすこし小さいサイズがあればいいなと思います。
ボリュームはありますが、小さめサイズの方が使い勝手がよく、ちょっと足りない時にも手軽に食べられると思いました。
更新日:2016年04月06日
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