近江牛切り落とし(小間切れ)　1kg(500g×2)
近江牛通販かねきち

よくある切り落とし(小間切れ)は、購入後に家でパックを開けると、私たちが買うときに店頭で判断する表面上はそれなりのお肉が置いてありますが、それをめくると脂身だらけだった・・・という事も少なくありません。
こちらの商品は、切り落とし部分ではありますが決してそんなことはなく、どこをとっても赤身、脂身が非常に良いバランスの小間切れがパックされていました。

冷凍状態で届きますので、同封されている解凍の仕方の通りやりましたが、よく冷凍肉の解凍時にパックに溜まっているドリップがほとんど出ていませんでした。

500gパックが2つの1㎏という大容量なので、プルコギや牛丼、肉じゃが・・・などなどたっぷりといろんな料理に使いましたが、全く肉の臭みがなくうまみを十分に感じることができ、しっかり煮込んだ後もやわらかく、でも肉らしい弾力はきちんとあり「牛肉のおいしさ」をしっかり味わえました。
近江牛認定書などきちんと出どころのわかる証明書のコピーも入っていて、安心して食することができますし、小間切れ部分とはいえ一頭買いした近江牛から出たこの質の高いお肉、そしてこのお値段は大満足できる商品だと思います。