近江牛切り落とし(小間切れ)　1kg(500g×2)
近江牛通販かねきち

商品は、冷凍便で届きました。包装は、トレイ2個×500ｇずつ近江牛がプチプチ包装で包まれていました。
端っこ部分を集めた「近江牛切り落とし」ということですが、お肉の色がとてもきれいな赤色に目が釘づけになりました。一切れが程よい大きさだったのでお肉の味を堪能できるように、春野菜と一緒に煮込んで食べることにしました。（写真）
一口食べたときに、牛肉の香りがふんわりと口に広がりました。何よりもお肉の脂の甘味が上品な味で口の中で全くべたつかず、後味の余韻がとても良いことに感動しました。美味しい～！上等なお肉は脂が美味しいとよく言いますが、まさにこの近江牛にぴったりだと思いました。
切り落としだとお肉の厚みも色々とありそうですが、ショップさんの切り落としは全体的に薄め（しゃぶしゃぶ用ぐらいの厚さ）で口の中で噛み切る程よい硬さでした。（小さいお子さんでも十分噛み切れると思います。）
お肉は、「味、香り、食感、後味」すべてがそろって「風味が良い」というと私は思っています。まさにこのショップさんの近江牛はこの言葉がぴったりだと思います。
家庭で使いやすく500ｇ×2パックはいっており、この美味しさで良心的なお値段に驚きです。
牛肉が食べたくなった時に家族で食べるのにうれしいお値段だと思います。
切り落としなので、お料理もいろいろアイデアが出て楽しくなりそうなお肉ですよ。