福島　桜めん詰合せ(S-10)
福島　やない製麺

桜が大好きな私にとって、桜めんはまさに探していた麺でした！
とても上品な包装紙に包まれて届きます。包装紙を開けると、さらに素敵な箱があらわれます。もうこの時点で春が感じられるような、そんな包装です。箱を開けると、160g入りの桜めんが2袋、めんつゆは別箱に2袋入っています。
桜めんは程よいピンク色の麺に、桜の葉が点々と入っています。原材料を見ると、小麦粉、食塩、桜の葉、でん粉、紅花色素とあり、添加物は入っていません。桜の葉も国産の葉が使用されており、手延べ製法でじっくり低温乾燥させて仕上げられたものです。
茹で時間は４分と短いのも嬉しいです。茹でると少し透明感をおびた程よいピンク色が春をより感じさせてくれます。
まずはめんつゆにつけずに食べてみました。ほんのりと桜の葉の香りを感じられます。めんつゆにつけて食べると、桜の葉の香りは薄まりますが、麺にこしがありとても美味しいです。何よりほんのりピンクに癒されます。
桜が大好きな外国の友達が来日するので、この桜めんをぜひ食べさせてあげたいです。きっと桜と日本をもっと好きになってくれると思います。