福島 桜めん詰合せ(S-10)
福島 やない製麺
会津鶴ヶ城の桜をイメージし、国産の桜の葉を麺に練り込んだ手縒(てより)めん。ほんのり桜が香り、食卓を彩ります。古くから伝わる手延べ製法で、丁寧に生地を伸ばし、じっくり熟成、乾燥させた麺は、程よい弾力があり、のど越しが良いのが特長。春を感じさせる淡い色合いで、就職、転勤、引っ越しなど春の門出の贈り物にもオススメです。
茹で時間は4分。シンプルにざるで食べても美味しいですが、フライパンにごま油を流し野菜も入れ炒めて焼うどん風にしても美味しいです。茶碗蒸しの具材としてもオススメです。
五感がよろこぶ、春の麺。贈り物にも♪
包みを開けると、美しいデザインの箱。
食べる前からすっかり幸せな気持ちになりました。
麺には、桜の葉が練り込まれていて、ほんのりと桜色。
上品な桜色の麺の中に小さく見えるのが桜の葉です。
まずはつゆを付けず、そのまま麺のみを食べてみました。
手延べ製法で丁寧に作られた麺は、乾麺とは思えない、もっちもちの弾力があります。
麺の味を邪魔しない、ほのかな桜の風味です。
次に付属のつゆで頂きます。香り、つるんとしてのど越しも良く、飲みこんだ後も桜の余韻がほどよく続きます。
食卓に春の彩りを添えてくれて、しかも味も確かなうれしい品です。
福島、三春の滝桜を想いながら、頂きました。
五感がよろこぶ、春の麺♪
お花見やお呼ばれの食事会への差し入れ、お祝いなどにご進物にも喜ばれること間違いありません。
更新日:2016年03月25日
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