一正のまいたけ 四株
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今回のお取り寄せ審査商品は宅急便で届いた時から丁寧に扱われていました。
いつもは宅配便の方から受け取る際に冷蔵・冷凍であれば「冷凍・冷蔵物ですのでお気をつけ下さい」などの説明は受けますが、今回は宅配便の方から「こちら新鮮な物で傷みやすいのですぐに冷蔵して早めにお召し上がり下さい。」と説明を受けました。この言葉を聞いて、まだ開封前にも関わらず、いつもスーパーで購入していた舞茸とは随分扱いが丁寧だから、味も違うんだろうなと実感しました。

宅配便の方の助言を守るべく、素早く梱包を開封して中身を確認すると、これまたいつもとは違った舞茸の頭が４株キレイに陳列されていました。
１株取り出してみるとまず、その重量感と大きさに驚きました。普段食べている舞茸の1.5敗程の感覚でした。

中身は
（１）商品説明パンフレット
（２）商品の舞茸
が入っていました。

商品の舞茸自体は１株ずつは素肌のままですが、梱包用の段ボール箱の底に和紙状の紙が敷いてあり高級感を感じました。

肝心の味は・・・言うまでもなく絶品でした。
今回の審査商品に関しては、どの舞茸を食べてもそんなに味は変わらないだろうなぁ～と半信半疑でしたが、実際に食してみると、通常食べている舞茸とは雲泥の差でした。

どんな風に調理しようかと迷いましたが、夜をお届け希望時間にした事もあり、我が家は炊き込みご飯とお吸い物にして、まず食べてみました。

お吸い物は、舞茸を入れただけで他の出汁などは変えいないのに、いつもより高級な味がし、舞茸が苦手な父親も「この吸い物は美味いな！」と絶賛していました。きっとこの舞茸からキノコの旨味が引き出されたのだと思います。
また、炊き込みご飯も、市販の炊き込みご飯の素に舞茸を割いて炊飯器で炊き上げ、翌日の朝食と昼ご飯のお弁当に持参しました。お米に舞茸の旨味が染み込んで、いつもの炊き込みご飯より美味しかったです。またお弁当にしても、舞茸の食感は失われる事なく味わえました。

４株のセットであれば２株ずつなどの小分けの梱包にして頂けると、保存する際に扱いやすいかなと感じました。