モカチーズとアボカドのタルト(6号18cm)
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森のバターとも言われ栄養価の高いフレッシュなアボカドと、エスプレッソ、チョコレートを加えたクリームチーズが絶妙なコンビネーションのタルト。甘さ控えめ、クリームチーズのコクがアボカドとマッチして、奥行きのある味わいです。またカットした断面に現れる、アボカドの緑色とチョコレート色の対比は、他にはない鮮やかな色合い。上面にトッピングされたクコの実、クルミ、ブラックペッパーと、一風変わった素材が、モカチーズとアボカドの味をさらに引き立てます。
もちろんコーヒーや紅茶にも合いますが、アルコール好きの方はぜひ一度赤ワインと一緒に召し上がってください。
初めての組み合わせ!
モカチーズとアボカドのタルト、と聞いて味は全く想像できませんでした。ほんとに美味しいの?と疑いつつも食べてみると、意外と美味しい組み合わせ!
モカチーズが濃厚なので、そこに濃厚なアボカドが組み合わさって、とっても濃厚で美味しい!
そしてタルト生地がまた絶品でした。パイ生地を何枚も重ねたような感じでさっくさく。結構厚めだな、と思ったのですがさくさくと軽い感じなのでぺろりと食べてしまえます。
最初はビックリする組み合わせだと思いますが、夢中で食べてしまいました。濃厚なケーキが好きな人はきっと好きだと思います。甘さが控えめなので、幅広く召し上がっていただけると思いました。
アボカドはほんのりアボカドの風味がする、という感じでそこまで主張は強くなかったです。でもより濃厚になる感じがしました(o^^o)
発送するときには電話番号を書いて欲しかったです・・・わたしの家はインターホンがないので電話してもらわないと受け取らず、時間通りに受け取ることができませんでした。
更新日:2016年02月15日
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