「浜や」もつ鍋セット(2~3人前)
博多もつ鍋「浜や」
博多天神の一等地に3店舗を構え、芸能人も多数来店のもつ鍋有名店「浜や」。伊勢丹の催事で1日で1000食の販売実績を誇るもつ鍋は、京都生まれの白味噌“石野味噌”を使用した白味噌スープと、創業100年以上の歴史を持ち、無添加の“青柳醤油”を使用した醤油スープの2種類から選べます。モツは、ハーブを食べて育った熊本産の牛の小腸のみを使用。モツ卸直営店だからこそ実現できる「鮮度」と「価格」、博多もつ鍋店で唯一「三越・伊勢丹バイヤーズセレクション」に認定された味をどうぞお楽しみください。
「食べられる当日の指定」のご注文を多く頂いておりますが、食べる前日から保冷バッグごと「冷蔵庫解凍」するのが一番食材状態です。
そのため、もつ鍋を食べる前日に合わせて「配送日指定」をし、受け取ったらそのまま冷蔵庫へ。翌日には、一番美味しい状態で、すぐにご使用頂けます。(※ 解凍後は、お早目に十分加熱してからお召し上がり下さい。)
浜やのもつ鍋セットは「冷凍保冷袋」に入った状態でお届けしております。
コンパクトな冷凍保冷袋に入っているので「ご近所様やお友達へのご贈答にも大人気です!」
◎ お勧めの解凍方法
食べる前日(24時間程度前)に冷蔵庫で解凍するのが一番美味しくお召し上がり頂けますのでお勧めです!
◎ お急ぎの場合は
スープともつのパックを流水解凍してからご使用下さい。
名店の味をおうちで囲む幸せ
夫婦揃ってもつ鍋が大好きで、よく名店巡りをしたりしていましたが、小さな子供がいるのでお店でゆっくりいただく事も難しくなり、、今年に入ってお取り寄せはどうかしらと色々試しているところです。
今回のお取り寄せ審査は、博多の名店「浜や」さんのもつ鍋です。地元でも有名な名店とあって期待が膨らみます。
指定日通り冷凍で届いた箱にはきっちり「浜や」のロゴが入っています。「もつ鍋をお取り寄せした~!」という気分が高まります。誰かに贈る時も分かりやすくて良さそうです。
箱を開けると、きちんとアルミの保冷パックに材料が入れられていました。作り方のパンフレットなどもカラーでとても見やすいです。安心感がありますね。
頂きたい前日24時間前から「冷蔵庫解凍」がこちらのお店のオススメで、もつの鮮度やスープの味が最高に美味しく頂けるということです。箱から出せばそれほどスペースは取らないので、食べたいタイミングを見計らって冷凍庫から冷蔵庫に移動させるだけです。
また、パンフレットには流水解凍の方法も書かれていますので、家族の予定などで急きょ頂きたい時にも対応できそうです。
パンフレットに沿って、キャベツ、ニラ、えのき、ゴボウ、お豆腐などを用意します。
こちらのお店の提案する食材として特徴的なのは、えのきでしょうか。
また、作り方手順としてまず「鍋にスープとゴボウを入れ沸騰させる」というところから始まるのも印象的です。
沸騰したスープにもつを入れ、再沸騰してからどれだけ煮詰めるかでスープの濃さを調節します。今回はあっさりめから頂きたかったので3分程煮詰めて「普通」の濃さで野菜を投入しました。
小さい子供やゴマアレルギーのある我が家では、付属の唐辛子やゴマ、ニンニクを別で調整できるのも魅力的です。大人だけ入れて、子供には入れない選択ができるのもお取り寄せならではです。お野菜のアレンジ、シメのアレンジもできるのが魅力的ですね。
もつは安心の九州産、しかもサイトによると「熊本で良質なハーブを食べて育った牛の小腸のみ使用」との事で、お取り寄せの中でもかなり限定的な産地、部位で嬉しいです。
肝心のお味は、さっぱりしていながらもしっかり旨味があり、小ぶりなのでぱくぱく頂ける印象でした。食べ終わっても、もたれない感じでした。
子供たちも口に入れてもちゃんと食べきれるサイズで美味しそうに食べていました。
追加のもつも購入できるそうなので、ボリュームを求める方や男性の方は一緒に注文されるのが良いかもしれませんね。
スープは白味噌が美味しく、まったりとほんのり甘いのが上品で好みでした。
色々なもつ鍋があるなかで、お気に入りのひとつとなりました。
商品のページでは「無添加」とありましたが、白味噌スープには調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料そして保存料(パラオキシ安息香酸)が含まれていました。
もつが九州産、そして無添加というのはとても魅力的で期待していたので残念です。保存料だけでも無くなれば印象はとても良くなると思います。本当の無添加になれば満点だったと思います。
更新日:2016年02月05日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
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ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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