発酵バタースフレ
カラベル&ザ・チーズケーキスタンド東京

みんなのおすすめ度 ★★★★★
おいしそう!66
愛知県
発酵バタースフレ
フランス・ブルターニュ産発酵バターと北海道産クリームチーズを使用したスフレチーズケーキです。じんわりとしみ出る発酵バターのコクが特徴。ほんのりとしたミルクバター味は、子どもから年配の方まで幅広く好まれます。大きさも手ごろで、バターの箱のようなちょっと面白いパッケージもポイントです。

【ショップからのひとこと】
バターのようなパッケージデザインで、中身はふんわり、しっとり。上面に黄色い焼き目を入れて、スポンジ部分は薄い卵色に仕上げています。ミルクバター味が決め手です。

【内容量】
1箱・125g 約4名分 (外装サイズ:縦7cm x 横13.5cm x 高さ5cm)
商品基本情報
商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:商品到着後 未開封冷凍保存で23日
配送形態:冷凍
配送不可地域:離島配送不可
ギフト対応:可
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

まろやかチーズと発酵バターの塩気がグー!

by kinakoさん(鹿児島県・40代・女性)

総合評点★★★★★

★★★★★

パッケージ★★★★★

コスパ★★★☆☆

見た目★★★★★

ギフトにおすすめ度★★★★★

リピートしたい!度★★★★☆

まるで本物のバターの箱。超可愛い!

中身もまるでバター!

なんとも可愛らしいサイズです。


お届けの箱を手にした瞬間びっくり。
「か、軽い・・・!!!」
まさか空箱が届いたかと思いました(笑)
開けてみて納得。まるで本物のバターの箱のような大きさの、とっても可愛らしいサイズのケーキなのでした。
その箱がこれまたとっても可愛くてテンション上がります。この箱、可愛すぎて捨てられない(笑)
その可愛らしい箱を開けると、まるで本物のバターのような銀紙に包まれた可愛いケーキが!

解凍を待ちきれなくて、一切れは半解凍でいただきました。

一番下に薄くスポンジが敷かれてあり、真ん中の部分がチーズケーキ。そして一番上層部がカステラの表面部分のようなスポンジになっています。

半解凍なのでチーズケーキの部分が濃厚で、後味にほのかに発酵バターの塩気を感じます。塩気と甘さのバランスが絶妙でとっても美味しいです。

そして全解凍でいただくと、「スフレ」というだけあってふんわりととろける口どけで、また違った味わいが楽しめます。

チーズの濃厚さと発酵バターの塩気がはっきり感じられるのは半解凍の方のような気がして、個人的にはこちらの方が好みでした。

クリームチーズが使用されているようですが酸味は全くありません。とってもまろやかなチーズケーキです。お子様も大人もみんな大好きなスイーツだと思います。
お箱が本当に可愛らしいので女性へのプチギフトには絶対喜ばれると思います。


中の銀紙の構造が複雑で元に戻すのがちょっとめんどくさかったです。普通に四角く畳めるほうがいいと思います。
あとサイズが小さすぎ(笑)バターの本物感を出したのには感動ものですが、もっと沢山食べたいです。カステラサイズでだしてほしいです。

kinako様、素敵なコメントをありがとうございます。

重量は軽いですが、その分しっとりした軽い触感の商品に仕上げました。どの世代の方にも好まれ、お手土産にぴったりな商品となっております。

包装については、多くの方からご意見を頂戴しております。より簡単にスライス後元に戻せるよう、包装の改良をしてまいります。

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更新日:2016年09月12日

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こだわりコメント
フランスブルターニュ産発酵バターと北海道産クリームチーズを使用しました。発酵バターがじんわりとしみ出るコクのあるスフレチーズケーキです。
営業管理担当 鈴木亜美さん
所在地:〒444-2436 愛知県岡崎市上里2-15-10
TEL:0564-64-2501
FAX:0564-64-2502
メディア掲載履歴
■ 2015年5月25日(月曜日) 神戸新聞「みんなの経済新聞ニュース」にてエキマルスイーツ三ノ宮店の名古屋のチーズ菓子専門店 「カラベル」を取材して頂きました。期間限定販売です。
特選ショップからのおすすめ♪

いろんな食べ方が楽しめる小ぶりで可愛いチーズタルト

かにわしタルト店「チーズな時間」
冷凍庫から出してすぐ食べるとサクサクしたアイスチーズタルト!完全に解凍させるとタルト台もしっとりした食感に変わって、チーズがトロッととろける食感に様変わり。解凍具合で好みも分かれるひと口チーズタルト。

24万個完売!とろけるような食感の濃厚チーズケーキ

住吉屋「とろけるチーズケーキ」
ギフトにも最適!仏産キリチーズを贅沢につかったとろけるような食感の濃厚チーズケーキ。TV雑誌でも話題のスイーツ。

スプーンで食すスイートポテトとプリンの融合スイーツ

菓子香房 大阪・甘泉堂「生スイートポテト6本入り」
冷やしてスプーンで食べる新感覚スイートポテト!最新オーブン南蛮窯で蒸焼きにしたスイートポテトとカスタードプリンの融合スイーツです。なめらかな舌触りと優しいサツマイモのあっさりした甘味が特徴です。

バリエーションが嬉しい!キュートなバウムクーヘン

バウムクーヘン専門店 せんねんの木「プチバウムケーキ6個入りセット」
ベストお取り寄せ大賞2014洋菓子・スイーツ部門“銀賞”受賞のとろなまバウムクーヘンチョコのプチサイズも入ったバリエーション豊かな6種類がセットに!見た目もかわいく、女子会や贈り物にぴったり!

おつまみにもぴったりなラスク

麦工房 シベール「ラスクフランス ガーリック」
【雑誌『BLUTUS』最高のおやつ特集で紹介されました!】 麦工房のおつまみ系ラスク。青森県田子町産の刻んだ生にんにくとオリーブ油で作ったガーリックオイルに特製シャトーバターをブレンドしました。

色鮮やかなフルーツと洋酒のゼリー

アンリ・シャルパンティエ「テリーヌ・ドゥ・フリュイ」
みずみずしいフルーツをたっぷりと使ったゼリーです。それぞれのフルーツと相性のよい洋酒を香らせたゼリーをバランスよく組み合わせています。毎年人気の夏季限定商品。ぜひお楽しみください。
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