発酵バタースフレ
カラベル&ザ・チーズケーキスタンド東京

みんなのおすすめ度 ★★★★★
おいしそう!66
愛知県
発酵バタースフレ
フランス・ブルターニュ産発酵バターと北海道産クリームチーズを使用したスフレチーズケーキです。じんわりとしみ出る発酵バターのコクが特徴。ほんのりとしたミルクバター味は、子どもから年配の方まで幅広く好まれます。大きさも手ごろで、バターの箱のようなちょっと面白いパッケージもポイントです。

【ショップからのひとこと】
バターのようなパッケージデザインで、中身はふんわり、しっとり。上面に黄色い焼き目を入れて、スポンジ部分は薄い卵色に仕上げています。ミルクバター味が決め手です。

【内容量】
1箱・125g 約4名分 (外装サイズ:縦7cm x 横13.5cm x 高さ5cm)
商品基本情報
商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:商品到着後 未開封冷凍保存で23日
配送形態:冷凍
配送不可地域:離島配送不可
ギフト対応:可
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

まろやかチーズと発酵バターの塩気がグー!

by kinakoさん(鹿児島県・40代・女性)

総合評点★★★★★

★★★★★

パッケージ★★★★★

コスパ★★★☆☆

見た目★★★★★

ギフトにおすすめ度★★★★★

リピートしたい!度★★★★☆

まるで本物のバターの箱。超可愛い!

中身もまるでバター!

なんとも可愛らしいサイズです。


お届けの箱を手にした瞬間びっくり。
「か、軽い・・・!!!」
まさか空箱が届いたかと思いました(笑)
開けてみて納得。まるで本物のバターの箱のような大きさの、とっても可愛らしいサイズのケーキなのでした。
その箱がこれまたとっても可愛くてテンション上がります。この箱、可愛すぎて捨てられない(笑)
その可愛らしい箱を開けると、まるで本物のバターのような銀紙に包まれた可愛いケーキが!

解凍を待ちきれなくて、一切れは半解凍でいただきました。

一番下に薄くスポンジが敷かれてあり、真ん中の部分がチーズケーキ。そして一番上層部がカステラの表面部分のようなスポンジになっています。

半解凍なのでチーズケーキの部分が濃厚で、後味にほのかに発酵バターの塩気を感じます。塩気と甘さのバランスが絶妙でとっても美味しいです。

そして全解凍でいただくと、「スフレ」というだけあってふんわりととろける口どけで、また違った味わいが楽しめます。

チーズの濃厚さと発酵バターの塩気がはっきり感じられるのは半解凍の方のような気がして、個人的にはこちらの方が好みでした。

クリームチーズが使用されているようですが酸味は全くありません。とってもまろやかなチーズケーキです。お子様も大人もみんな大好きなスイーツだと思います。
お箱が本当に可愛らしいので女性へのプチギフトには絶対喜ばれると思います。


中の銀紙の構造が複雑で元に戻すのがちょっとめんどくさかったです。普通に四角く畳めるほうがいいと思います。
あとサイズが小さすぎ(笑)バターの本物感を出したのには感動ものですが、もっと沢山食べたいです。カステラサイズでだしてほしいです。

kinako様、素敵なコメントをありがとうございます。

重量は軽いですが、その分しっとりした軽い触感の商品に仕上げました。どの世代の方にも好まれ、お手土産にぴったりな商品となっております。

包装については、多くの方からご意見を頂戴しております。より簡単にスライス後元に戻せるよう、包装の改良をしてまいります。

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更新日:2016年09月12日

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こだわりコメント
フランスブルターニュ産発酵バターと北海道産クリームチーズを使用しました。発酵バターがじんわりとしみ出るコクのあるスフレチーズケーキです。
営業管理担当 松尾千花さん
所在地:〒444-2436 愛知県岡崎市上里2-15-10
TEL:0564-64-2501
FAX:0564-64-2502
メディア掲載履歴
■ 2015年5月25日(月曜日) 神戸新聞「みんなの経済新聞ニュース」にてエキマルスイーツ三ノ宮店の名古屋のチーズ菓子専門店 「カラベル」を取材して頂きました。期間限定販売です。
特選ショップからのおすすめ♪

おつまみにもぴったりなラスク

麦工房 シベール「ラスクフランス ガーリック」
【雑誌『BLUTUS』最高のおやつ特集で紹介されました!】 麦工房のおつまみ系ラスク。青森県田子町産の刻んだ生にんにくとオリーブ油で作ったガーリックオイルに特製シャトーバターをブレンドしました。

ギフトにぴったり!人気のハート型サブレ

アンリ・シャルパンティエ「しあわせ塩サブレ」
ハートの形がほほ笑みを呼ぶしあわせサブレ。食感はさっくり、香り豊かな発酵バターに、独特の旨味をもつ初摘み塩が絶妙な味わい。

アイスティーをイメージしたわらび餅とゼリーの融合

菓子香房 大阪・甘泉堂「琥珀 紅茶わらび・6個入り」
琥珀色に輝くアイスティーをイメージしたわらび餅とゼリーのハイブリットスイーツです。レモンティー味とアールグレイ味をセットにしています。

外はふわふわ、中はクリーミーな生どら!

松葉屋オンラインショップ「噂の生どら(プリン入りセット10個入り(BOX))」
松葉屋の人気商品「噂の生どら」のプリン味が入ったセット。 生どらとはふわふわのどら焼きの皮で特製クリームをサンドしたお菓子です。プリン味はカスタード風クリームとカラメルシロップをサンドしています。

ギフトにぴったり!記憶に残る見た目と美味しさ♪

ラ・ファミーユ「まっ黒チーズケーキ」
ブラックココアと濃厚なチーズの組み合わせ。チーズはとろっと、外はさくっと、もうとまりません。ギフトとしても喜ばれること間違いなしです!

驚くほど柔らかな濃厚ショコラ

住吉屋「とろけるショコラ」
プレゼントにも最適!ベルギー産の厳選チョコをつかった本格チョコスイーツ。
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