発酵バタースフレ
カラベル＆ザ・チーズケーキスタンド東京

「発酵バタースフレ」そのネーミングに実のところ「？？？？」でした。お取り寄せ審査員の応募枠のタイトルにはチーズケーキと表記があって、品名は発酵バタースフレ。何度も何度もホームページをクリック、クリック。
バタースフレというだけに濃厚すぎたらどうしよう？と思いながらも、発酵バター使用！そこに託して応募～～！何と言ってもその、ビジュアルの可愛いさに一目惚れです。
届いたその商品、、ウキウキしながらその可愛いビジュアルとご対面。「いやぁん～可愛い～～！」1人ではしゃぐ私、、、。
童心にかえっちゃいます。
こんなのプレゼントされたら嬉しいな、センスいいなと思って貰える？そんなワクワク感がメキメキ湧きます。
解凍に5～6時間。待ち遠しさ満開。
とにかく当日と翌日の変化も知りたい。
当日の試食ーー。
「わぁぁ」美味しいです！
やっぱり発酵バターです！とてもとても上品なコク。あっさりしているのにしっかりとしみわたる上質なコクです。
深～く深～く美味しさが口の中で静かに広がる。「美味しいよぉ」
そしてその当日のバタースフレは生地がシュワシュワ～っと口の中でほどけていく食感（うっとり～）これがたまりません！！！
ほんの小さなスライスでも満たされるその美味しい充福感。
美味しいの気持ちでいっぱいで幸せ！
翌日はよりしっとり感を増し、又違う味わいで頂きました。
シンプルに丁寧に作られたチーズケーキ、しっかりと伝わる美味しさです。
お子様から年配の方までどなたにも喜ばれること間違いなしの逸品です。
まずは私は女子会でお披露目したいなぁ～～。
そのビジュアルと味わい、威張ってお披露目してそうです。

箱を開けて、アルミがバターの雰囲気を出すためおしゃれに包装されているのが少し複雑で、スライスした後元に戻すことが煩わしく感じました。
（早く食べたい気持ちが焦りを出したせいもあります）