ハモン・イベリコ・セボ（スライス）
厳選輸入食品ストア　Foodentic

楽しみにしていたイベリコ豚の生ハムが届きました。

まずは、説明のとおりに食べる３０分以上前に冷蔵庫から出して常温になるのを待ちました。

１枚１枚丁寧にフィルムがはさまれているので、常温に戻しておいたほうが剥がしやすいと思います。

見た目、脂身が多すぎず、赤身が多く私好みです。

今回は、ダイレクトに味わいたいので、バゲットやフルーツなしでそのままで食べましたが、噛めば噛むほど旨みがでてきて、スーパーの数百円のものとはまるで別格な旨さです。

生ハム好きな娘が、スーパーのものに戻れなくなるくらいです（笑）

塩分も上品でイベリコ豚の甘みとの調和がすばらしく、脂っぽくなく、全てが上品です。

届いた時には、お上品な量で物足りないかな～と思いましたが、これはゆっくりじっくりと味わって美味しさが増すので、家族３人ちょうどの量でした。

週末にワインと一緒に贅沢が味わえる一品です。
ぜひ、また食べたい生ハムです。