ケガ人出さない毛ガニ甲羅盛（2個入）
通販専門店ふるさと産直村
毛ガニを一尾丸ごと捌いて甲羅に盛り付けた「毛ガニ甲羅盛」です。毛ガニは、甲羅に細かい毛や棘があるので、素手で捌くとケガをしやすく、また他の蟹に比べ小振りなので、身が取りづらいというイメージがありますが、「ケガ人出さない毛ガニ甲羅盛」は、蟹を剥くプロの職人が丁寧に手作業で捌いているので、ケガをすることも手が汚れることもありません。脚肉や肩肉の他、カニミソもしっかり入っているので、余すことなく毛ガニを一尾丸ごと味わえます。
甲羅の底にカニミソが入っています。
先に、上に載っている脚肉全部と、甲羅に詰まっているほぐし身の半分程を別皿に移して、そのままお召し上がりください。
甲羅に残しておいたほぐし身はカニミソと和えると、ひと味違った風味がお楽しみいただけます。
毛ガニのプロの技が光る、全てが一級品！
解凍前、今か今かと待ち遠しいです！
解凍後、締まった身の色合いが本当に綺麗で感動しました。
奥に隠れた絶品のカニミソ！本当に美味しいです。
しっかりと冷凍された状態で届いたダンボールの中身はその名も「ケガ人出さない毛ガニ」。
ユーモラスなネーミングで思わずニヤリとしてしまいそうですが、他のカニよりも小振りな毛ガニは身を取りづらく、また甲羅にある細かい毛やトゲで手を怪我しやすい・・・そこで毛ガニ丸ごと一尾を裂いて、ミソも含めて甲羅に盛り付けたというとても便利に開発された逸品です。
コンパクトな箱を開けると、
・毛ガニ甲羅盛り 140g
が2点入っています。
凍っているので直ぐにでも食べたい気持ちを抑えて、半日(12時間)待ってから熱燗を用意して一緒に頂きました。
解凍後に改めて感じたのは甲羅や身の色が綺麗で形が整っています。
プリっと弾けそうに詰まった肉厚な見た目が新鮮な証なんだな、と納得の美しさです。
先ずは脚肉を一口、
茹で加減と塩加減が絶妙でとても食感が良く、噛むほどにカニ本来の甘さが広がってたっぷりとうま味を堪能出来ます！
つるんとした身は弾力があって食べ応え抜群でした。
次に脚肉に覆われていた肩のお肉。
こちらはきちんと細かく解されていて繊細な印象です。
優しい歯触りは子供にも食べやすく、生臭さや塩辛さも無いので安心して食べさせてあげられました。
ほろほろと柔らかな肉質と凝縮された味わいが楽しめます。
最後に食べ進めて行く内に現れたカニミソ。
ミソの部分は独特のニオイや味にもクセが無いかと心配でしたがそれは全く無く、濃厚なコクと脚肉・肩肉それぞれを更に濃縮したような美味しさが少量でも口の中一杯に広がり本当に美味しいです！
身肉に隠されていた宝物を発見したようなとても贅沢感のあるお味で、良い意味でカニミソのイメージが覆されました。
ミソの残った甲羅へ熱燗を注いで〆まで最高でした！
ビッシリと毛が生えていて一歩間違えると凶器になりかねない毛ガニ。
今までは軍手をして剥かないといけないという手間から敬遠してしまう事もありました。
ですが、こちらの毛ガニなら安全で手軽に食べられて何よりその美味しさに感動します。
プロの職人さんの手で解されたカニの身は甲羅に身が残ってしまう事も無いため、無駄なく最後まで堪能出来るのも嬉しいです。
子供も大人も食べやすく家族皆で食べられる毛蟹甲羅盛り。
一度食べたら病み付きになる美味しさでした！
ダンボールを開けると殆ど直に商品が入っていたので、有料でも箱やのしが選べると良いなと思いました。
せめてもう少しクッション材や商品が擦れ難い工夫があると嬉しいです。
更新日：2016年01月15日
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