オリーブ牛サーロインステーキ（200g×2枚）
オリーブ牛専門店 レストハウスしのはら

こちらの指定した日時にちゃんと届けて頂きました。
段ボールの中には緩衝材が入っていてお肉がちゃんと綺麗な状態で届くように配慮して頂いてると思いました。

早速、同封されてたお肉のおいしい解凍方法～！を見てお肉を解凍します。
完全に解凍してしまうとドリップが出てしまうので半解凍の状態で調理します。
お肉は竹の皮に包まれた状態だったのでワクワクしながら竹の皮をめくりました。
思わず綺麗な霜降りを見てワッ！綺麗！と感嘆の声が出てしまいました。と同時にこんなに霜降りのお肉を食べて胸やけは大丈夫かな？と少し不安になりました。

早速、厚めの鉄のフライパンで焼きます。
驚いたのが全くドリップが出なかったことです。
それに和牛独特の和牛香が何とも言えないいい香りです。
思わず換気扇を止めようかと思ったくらいです。。

早速、お皿に移して頂きます。
色んな味で頂きたいので岩塩、ブラックペッパー、ポン酢、柚子胡椒、マスタードを用意しました。
ナイフで切った断面を見てあまりの綺麗な霜降りにうっとりしました。
一口食べて美味しい～凄く柔らかいし脂の甘みと旨味が普段食べてる和牛のサーロインステーキとは全く比べ物になりません。
霜降り具合から胃にもたれるかな？と思いましたが全くそんな事はなくペロッと食べてしまいました。
オリーブの実を食べて育つとこんなにも他の和牛とは違う肉質、脂になるのか！と凄く驚かされました。

食後に又驚いた事がありました。
フライパンを洗ったのですがいつも食べてる和牛のサーロインステーキを焼いた後は2，3度洗剤を付けてお湯で洗わないと脂が落ちないのですがオリーブ牛を焼いた後のフライパンは一度洗剤を付けて水で洗うだけで綺麗に脂が落ちたのです。
食後にも驚かされるとはオリーブ牛は凄いお肉だと思いました。

最近和牛を食べると胃がもたれると言う母に是非送ってあげたいと思いました。
オリーブ牛サーロインステーキは子供からお年寄りまでに愛されるお肉だと思います。

ホームページにも同封されてたパンフレットにも美味しく焼ける焼き方が載ってなかったので、焼き方を詳しく記載して欲しいなと思いました。