オリーブ牛サーロインステーキ(200g×2枚)
オリーブ牛専門店 レストハウスしのはら
きめ細かい霜降りの入り方が芸術を思わせるサーロインステーキ肉。「霜降り」は血統により、味は「脂」で決まります。オリーブ抽出後の果実を一定期間与えた“オリーブ牛”の霜降りは柔らかく、風味豊かな脂身が格別の旨味を誇ります。肉本来の甘みと濃厚でコクのある深い味わいをご堪能ください。
塩・コショウでお召し上がりください。
見た目の美しさと脂身のさっぱり感に感動
予定日の時間通りに届けられた商品をドキドキしながら開けると、中から竹皮に包まれた美しいオリーブ牛が出てきました。
まず、肉の本来の色とサシの美しさに感動。
解凍の仕方が書いていたけど、2枚のうち1枚は待ちきれず、常温で解凍して焼きました。
味がよくわかるように牛脂で焼いて塩コショウだけの味付けにしましたが、脂身も思った以上に脂っこくなく、赤身も噛むほどに肉本来の甘さと深いコクが感じられ、美味しい肉の旨さを堪能しました。
肉のうまみが前面に出て、とろけるほどの柔らかさはあまりなく、またオリーブの香りもほとんど感じられませんでしたが、オリーブの効能か後味がさっぱりしていました。
ブランド牛にしては価格もお手頃で、お遣い物としてはもちろん、一年に数度の自分へのご褒美としても利用したいと思いました。
更新日:2015年12月15日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。