近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
近江牛通販かねきち
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで「たたき」のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめる「ローストビーフ」です。一頭から2kg程度しかとれない貴重な部位「イチボ」、「三角バラ」のいずれかと、あっさりした中に深い美味しさを持つ「モモ(赤身)」の2種類が約半分ずつの割合で入っています。丁寧にスパイスをもみ込み肉汁を閉じ込めて焼き上げた、肉の旨みが凝縮されています。化粧箱入りなので贈答用にもおすすめです。
スライスして急速冷凍しているので、味や風味を損ないません。冷蔵庫にて一晩解凍してください。スライスした状態ですので、そのままお召し上がりいただけます。
付属のぽんずは芳醇な香りで、あっさりした味わいです。
当店では生姜醤油をオススメしています。わさび醤油では和の風味が広がり、お塩で食べるとお肉の甘みを感じます。ローストビーフ丼や手鞠寿司、カルパッチョなど色々と楽しめます。
解凍後は、当日中にお召し上がりください。
脂がとろけて、口の中が幸せいっぱい!!
まずは届いた時の感想は、包装を解いてみると説明のパンフレットや、牛の証明書がついていて、すごい代物なんだと実感しました!!
蓋をあけてみると、ローストビーフが綺麗に並べられていて、すぐに食べたいと感じさせてくれました!!
ローストビーフは箱に2種類入っていて、脂が多いのと、赤身が多いのと。
解凍は一晩かけてゆっくり解凍して、食べる前に常温に戻しました。
ポン酢としょうがが入っていて、脂が多いローストビーフをさっそく一口食べて・・・
おいし~♪脂が口の中でとろけて、口いっぱいにお肉の味が広がって、あま~い!!
が、私の第一声☆
ポン酢もちょうど良い塩加減で、お肉の味にコクを出して、おいしさを引き立てるようでした!
次は赤身が多いローストビーフを食べてみて・・・
お肉がしっかりしてるけど、柔らかくて、でも歯ごたえもあって、甘くて、おいしい~♪
と、大喜びしました!
旦那もこんなおいしいの食べたことない!とびっくり!!
義母はあまり脂が多い物を好まないはずでしたが、一口食べて全然嫌じゃない脂で、どんだけでも食べられると大絶賛☆
脂がくどくなく、とろけて、甘く、一口で満足させてくれて、本当においしかったです☆
箱にも入っているので、贈り物や、ご褒美にぴったりです☆
包装紙が少しよれていたので、ぴっしりと包装されていると、もっと良かったかなぁと思いました。
更新日:2015年12月14日
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