「ダックワーズ」5種類 10個入り
フランス菓子工房 パティスリー アジュテ ノリコ
ダックワーズはアーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子です。生地には風味豊かなスペイン産アーモンドパウダーを使い、中に挟むクレームは深い味わいの「アーモンドプラリネ」、愛媛生柚子をふんだんに使った「柚子」、南国を思わせる組合せ「ココナッツとバナナ」、深みと香りある宇治抹茶を使った「抹茶」、フランス産アールグレイのコクのある「紅茶」の5種類が楽しめます。
心を込めて一個一個手作りされた本物のお菓子は、口に含むと、心と五感に優しく語りかけてくるようです。
食べ頃は、冬場は冷蔵庫から出して、室温に10分くらい置いた頃です。クレームが少しだけ軟らかくなり、ダックワーズの生地からアーモンドの豊かな香りが漂ってきます。夏場は冷蔵庫から出して、3~5分頃です。冷蔵庫内で2~3日目までがアーモンドの風味がより強く感じられます。クレームが溶けだしてしまいますと、ダックワーズ本来の食感が変わってしまいますのでご注意くださいませ。
こだわりダックワーズ
焼き菓子の中でも、ダックワーズはおいしい、おいしくないがはっきりしてしまうお菓子だと思っています。
オーナーの方のダックワーズに対する思いを読み、ぜったいここのダックワーズを食べたい!と心待ちにしておりました。
驚いたことに、冷凍で到着。宅配の方に「冷凍ですか?」と聞きなおしたほどです。
中にはシンプルなリボンを巻いた箱が入っていました。冷蔵庫にお入れください、と書いてあったのでそのとおりにしました。
食べ方は、冷蔵庫から出してすぐ食べてもいいし、10分くらい常温に置いてクリームをやわらかくして食べても、とお好みでと書いてありました。
まず一番初めに食べたのはやはり、プラリネ。ダックワーズの王道です。1個目は冷蔵庫から出してすぐ食べてみました。一口食べただけで幸せ~。さすが!ダックワーズ専門店です。本当においしい。でも私はクリームは柔らか目が好きだなと確信し、半分は常温で10分置いてから食べました。でもまだ少し硬めだったので、もう1個食べるときは30分ほど常温に置きました。これがベストでした。外側はシャリシャリっとして、中はふわっと、クリームをガツンとかんじられるダックワーズでした。5種類入っていますが、私だけでなくほかの家族もプラリネが1押しでした!!
紅茶は、外側と中のクリームとがあっていて香りもよかったです。抹茶もゆずもバナナもそのものの味がちゃんとしていました。
どれもおいしかったのですがバナナだけは本当のバナナより香りが強いかなと感じました。
本当に厳選された材料を使われていることがよく分かります。
また子どもがいる我が家にとても嬉しいのが、合成着色料、保存料などを使用してないということで、子どもにも安心して食べさせられるということです。
とてもおいしかったです。
次回はダックワーズを一人ひとつ楽しめるように、アラカルトで注文したいです。
更新日:2015年12月03日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
MONDIAL KAFFEE328(モンディアル)
モニター審査誠にありがとうございます。ダックワーズの美味しい食べ頃、とても参考になりました。ダックワーズをお届け出来て光栄です。私も最初に食べたのはプラリネでした。アーモンドの豊かな香り、優しく溶ける口当たりに、極上の幸せを感じました。プラリネに負けないよう、紅茶と抹茶の配合を試行錯誤して、ようやく今の味にたどり着きました。お菓子の本当の美味しさはやはり材料ですね。イル・プルーの厳選された材料を使っていますが、卵やほかの材料選びも美味しさの決め手になりますので、慎重に選びました。5種類のダックワーズの風味も色合いも全て自然のものです。また、栄養士の経験から衛生管理にも重点を置いています。美味しさプラス、安心、安全なお菓子作りを目指すパティスィエでありたいと思っております。自分の事ばかりになってしまいましたが、お子様にも安心してお召し上がりいただけるお菓子です。どうぞよろしくお願いいたします。