近江牛サーロインローストビーフ250g
たわら屋
約400年という日本で最も深い歴史を持ち、神戸牛と同様「日本三大和牛」のひとつと称される近江牛のサーロイン。 一流料理人の技で、その“最高級近江牛サーロイン”を秘伝のたれでじっくり時間をかけローストした逸品です。 牛肉本来の旨みを閉じ込め、芳醇で濃厚な旨みが特徴の「常識を覆す近江牛サーロインローストビーフ」。ステーキやすき焼きよりも美味しいと、きっと感動していただけます。
お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
温かくして食べたい場合は、本品を温めてしまうと中に火が入ってしまうので、温めたお皿に盛りつけてお召し上がりください
一流が生み出す、常識を覆すローストビーフ
職人が持つ、一流の味わい。
そんなキャッチフレーズがピッタリな逸品。
市販のローストビーフよりも色が薄く、お肉の風味が生きていて、そのシルクのような柔らかさにびっくり。
とても薄くスライスできて、リーフレットのより美味しい切り方を参考に・・・とても美しくカットでき、その柔らかな食感には感動。
それに特質すべきは、セットになっているジュレ状のローストビーフソース。
ローストビーフの上にコロンとまとまり、見た目のおいしさと味の豊潤さ醸し出します。
最初、結構な大きさに驚きましたが・・・あまりのおいしさに3人の息子と主人があっという間に、白いご飯と一緒に食べてしまい、ローストビーフソースもちょうどなくなりました。
これからのクリスマスや年始年末に、ぜひお取り寄せしてみたいアイテムです。
到着してすぐ、ローストビーフとローストビーフソースを冷凍、その後冷蔵庫で解凍していただきましたが、ドリップが多く、キッチンペーパーで包みましたが、やや見た目が気になりました
市販のものより、表面の色が薄いこともあって、生肉ぽさ感じましたが、薄くカットしてジュレソースをトッピングすることで、美しくサーブすることができました
更新日:2015年12月01日
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