塩竈おでん缶(6缶セット)
阿部善商店
牡蠣の旨味だしを使った阿部善商店自慢の特製スープに、小判揚、豆腐小判揚、ちくわ、大根、うずら卵、こんにゃく、しらたきの7種9個の定番おでん具材を加えたおでん缶(1缶280g x 6缶セット)です。
特徴は、塩竈湾の浦戸諸島や日本三景松島の名産である「牡蠣」の旨みにヒントを得た「牡蠣の旨みだし」。さっぱりとした中にもコクがあり、揚げかまぼことの相性も抜群です。非常食はもちろん、ちょっとしたお土産にもおすすめです。
そのままでもおいしくいただけますが、缶から中身を取り出し、温めてからお召し上がりいただくのがおすすめです。
あっさりと優しい味
元々おでん好きで実家でも作ってましたが、普段一人暮らしなので食材を揃えると作りすぎてしまうこともあり、最近はコンビニやスーパーで食べきり分の購入が多くなってました。
こちらのおでんが届いた時、正直缶詰めなので添加物の味や煮崩れ、具材に対して期待はしていませんでした。
ところが、実食すると添加物臭さは一切なく、具材もしっかりとして煮崩れもなくあっさりとした味付けて美味しかったです。
また、開封前の缶の大きさから具材も少量かと思ったのですが、ぎっしりと詰まっていたので具沢山で食べ応えも充分でした。味もしっかりと染みていて煮込んだ感がありました。
たまたま来客がありましたので晩御飯に一品加えて出したところ、評判も良く、温めるだけの簡単調理なのでおもてなしにも最適と思います。
調理説明でフタを開けて湯煎、鍋に移し替えて弱火で温める、器に移し替えてレンジで3分とありました。
私は鍋に移し替えて温めましたが、レンジだと時間目安があるのに湯煎、鍋の場合は時間目安ありませんでしたので、表記された方が調理しやすいと思いました。
タマゴがうずらでしたができれば小さくても普通のタマゴが好みです。
缶におさまる都合だと思いますがなんとか改良お願いします。
更新日:2015年10月18日
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