カタラーナ トレー 小樽美人(12切れ入)
小樽ぴあっと
「小樽美人カタラーナ」は北海道産の生クリーム・クリームチーズ・卵を使い焼き上げたカタラーナに、小樽近郊の仁木町、余市町産のプルーンの自家製ジャムをサンドした、小樽ぴあっと特製のスイーツです。
カタラーナとは、冷たいカスタードに炙ったカラメルを乗せた、アイスのような冷たい口どけと、プリンのようななべらかな舌触りが魅力のスイーツです。
プルーンジャムの爽やかな酸味が際立ち、一口食べた時から、素材の良さを感じます。
240g(12切れ)、解凍せずに、少し固い状態でも、ねっとりとした濃厚さとプルーンの酸味が味わえます。数分おいて、少し解凍した状態だとさらに濃厚な味わいとなります。
冷凍庫から出して凍ったままでも、ねっとりとした濃厚さとプルーンの酸味を味わう事ができます。また数分おいて、若干解凍された状態ではさらに濃い味わいを感じれます。コーヒーと一緒はもちろんですが、味が濃いのでウイスキーやワイン、カクテルなど、アルコールと一緒に召し上がるのも、相性が良いです。
プルーンの酸味で新しい味わい
待ちに待った大好きなカタラーナが届きました。
カタラーナはお店でもよく食べますし、お取り寄せもしたことがありますが、こちらの商品は、北海道産の生クリーム・クリームチーズ・卵にプルーンといった上質な材料で作っているということで、とっても期待していました。
待ちきれず早速いただくことにしました。
切り分けているので、たべたい分だけ取り出せるのがうれしいです(以前取り寄せたカタラナが切らないといけなかったのですが・・・。溶かしてしまったら残りがダメになるのでそのまま切るのですが、かたいのなんのって!大変でした。)
早速フォークでいただくと・・・濃厚なカスタードアイスのような味わい、そして表面のカラメル風味・・・想像通りプルーンジャムがとても良い仕事をしていました。
カタラーナってちょっと単調な味とも言えるかもしれませんが、プルーンの甘酸っぱいジャムがいいアクセントになって、いままでたべたカタラーナとはひと味ちがうさっぱりとたべやすい味となっていました。
一切れたべたら我慢できなくなってまた一切れたべてしまいました。
カット済みならいつでも食べたいときに必要なだけ出して食べられる・・・ので、今度はこっそり買っておいて1個ずつひとりでこっそりいただく・・・なんて楽しみもしてみたいです。
更新日:2015年09月15日
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