グルテンフリー米粉食パン　1斤
WAGOME

一般的な食パンより小振りながらも見た目以上にズッシリ重く、重さを量ってみましたところ570gでした。
綺麗な狐色に焼かれており、開封するとお米の甘く優しい香りに香ばしさが加わった、良い香りがしました。
ショップカードと共に商品に同封されていた「おいしい食べ方」には、カリッとした食感を楽しみたい場合はトースターで2～3分焼き、柔らかい食感を楽しみたい場合は蒸し器で蒸すか、レンジで20秒程加熱と書かれておりましたので、食感の違いを食べ比べるべく両方試してみました。
トーストした場合は、表面や耳はカリッと、クラムはふわっとむちっとした食感になり、レンジ加熱の場合は、全体的にしっとりむっちりとした食感に。
小麦粉のパンよりも水分量が多く、レンジ加熱ではベチャッとしてお餅の様になってしまいましたので、個人的にはトーストした方が好みでした。
自然解凍後の断面は生地がみっちり詰まっている感じでありつつもクラムの気泡が大きく、小麦粉のパンよりも硬いことが印象的だったのですが、温めると想像以上に柔らかくなりました。
手でちぎろうとすると少し伸び、粘り気のあるむちっとした噛み応えはご飯を思い起こさせます。
生地の塩味が米粉の甘みを引き立てておりました。
噛めば噛む程口の中でご飯の様になり、パンだけれどもご飯を食べている様な気分にもなる、ご飯好きの方にお勧めしたい商品です。

商品のご説明に「もっちり」というお言葉が使用されていたため、弾力や噛み応えのある食感を期待しておりましたが、実際はふわふわと軽く、噛み応えはありませんでした。柔らか過ぎて頼りない感じでしたので、もう少し食べ応えがあると嬉しいです。
又、箱の中で商品が動きにくい様工夫して頂くことができましたらと思いました。