汐留ロール
グランプラス
東京汐留で生まれた「チョコレートロール」です。国内外から厳選した素材を使用し、ショコラティエとパティシエが共同でつくりあげました。しっとりとした食感の生地に、ミルクチョコレートにキャラメルソースを加えたチョコレートクリームをたっぷりと巻き込んでいます。ベルギー産クーベルチュールを使用したチョコレートコーティングを施し、さらに金粉で表面をゴージャスに化粧しています。ご褒美スイーツとしてはもちろん、お誕生日などのギフトにもおすすめです。
本来の食感でお召し上がりいただくのがお薦めですが、半解凍でアイスケーキとしてもお楽しみいただけます。
ケーキをカットする時は、包丁をお湯で少し温めると、綺麗にカットできます。撮影時もそうしました！
チョコ好きも唸る濃厚チョコロール
切り口からも、チョコの重層感がよく伝わります♪
アイスケーキでも完全解凍でも美味しく食べられるとのことだったので、まずはアイスケーキで食べてみました！
アイスケーキだと、ちょっとスポンジ生地がパサつかないか心配だったのですが、そんな心配は無用で、そのままでももっちもちでふわふわな生地を保っていました！
クリームは、高級店のチョコアイスのようにまったりなめらかで、アイスケーキのほうが甘さ控えめで大人向けな感じがしました。
次に完全解凍して食べてみました。こちらのほうがよりチョコの濃厚さが増した感じで、濃厚派の人は完全解凍がおすすめです。
生地も変わらずもっちりで、スプーンで切るときも生地のみっちり感が感じられてわくわく～♪
もちもち生地と滑らかなクリームと、ほどよくやわらかな食感のコーティングチョコのハーモニーが絶妙です！
生地とクリームに合うように、コーティングチョコの温度や質も研究されているのだなぁと思いました。
チョココーティングが端っこまでしっかり厚めにされてるのも嬉しいです♪
クリームとスポンジの比率も絶妙ですね！
チョコにうるさい我が家みんなも大絶賛でした！
ごちそうさまでした(^^♪
更新日：2015年08月03日
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◆グランプラスのベストセラー「ペカンナッツショコラ」 ◆「classic(最高水準の)」をテーマに作り上げた、 ラグジュアリーなギフトボックス ◆モンドセレクション金賞「伊予柑ピールチョコ」 ◆お得な大容量シリーズ
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